Arap Usulü Selek

Arap Usulü Selek  tarifi
  • Soğan (8`e bölünmüş) 200 gr.
  • Kuzu budu 1 büyük parça
  • Süt 800 ml.
  • Basmati Pirinci 1 kg.
  • Margarin 250 gr.
  • Tuz
  • Karabiber



  • Kuzu budunu soğanlarla beraber derin bir tencereye yerleştirip üzerini aşacak kadar su ilave edin.
  • Bir taşım kaynatın. Oluşan kefi alın. Ateşi kısın. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
  • Eti kısık ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Et pişince tencereden alin ve bir kenarda sıcak olarak bekletin.
  • Etin tenceredeki pişme suyunu ince bir süzgeçten temiz bir tencereye süzün.
  • Eğer pişme suyu 1200 ml`den az ise, et suyu ilavesi ile 1200 ml`ye tamamlayarak sütü katıp beraberce bir taşım kaynatın.
  • Kaynar kaynamaz pirinci ilave edin. Tuzunu ve karabiberini kontrol edin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, pirinçler fazlasıyla yumuşayıp, püremsi bir kıvama gelinceye kadar pilavı pişirin.
  • Pilav pişerken eti iri parçalara ayınn.
  • Pişen pilavı 20 dakika demlenmeye bırakın.
  • Demlenmiş pilavı bir tepsiye aktann ve ortasına et parçalanın yerleştirin.
  • Üzerine margarini eritip gezdirerek servis yapın.

15/03/2017
Arap Usulü Selek tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Arap Kurabiye
Arap Kurabiye
Haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. Margarini ..
4.2
6786
Arap Kizi
Arap Kizi
Öncelikle margarini eritin ve biraz soğumaya bırakın.Bu arad..
4
2520
Arap Kadayıfı
Arap Kadayıfı
Kadayıfların etrafını bir makas yardımıyla çok ince keserek ..
4
3141
Hatay Usulü Oruk
Hatay Usulü Oruk
Önce iç malzeme yani kıyması kavrulur.Suyunu çekip kavrulan ..
3.6
5151
Prenses Usulü Palamut
Prenses Usulü Palamut
Palamutu yıkayıp içini temizleyin. Bol suyla yıkayın ve dört..
4.2
5927
Hindistan Üsülu Şekerleme
Hindistan Üsülu Şekerleme
sütü ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar yavaşça karıştırın.sü..
4.7
3616
Avcı Usulü Biftek
Avcı Usulü Biftek
Biftekleri ızgarada veya teflon tavada arkalı önlü kızartın ..
3.3
1282
Hawai Usulü Balık
Hawai Usulü Balık
Ananasın suyunu süzüp bir kapta biriktirin. Küçük bir tence..
2.5
4009
Saray Usulü Piliç
Saray Usulü Piliç
Pilicin içini ve dışını iyice temizleyin. Fazlalıklarını ayı..
2.8
4242
Meksika Usulü Pirzola
Meksika Usulü Pirzola
Pirzolaları acılı domates sos ve ince kişniş ile bir kaba al..
4
6478
Polonez Usulü Piliç
Polonez Usulü Piliç
Tavuğun içini ve dışını tuzlayıp biberleyin ve bir mutfak ip..
3481
Yunan Usulü Köfte
Yunan Usulü Köfte
Salatalığı ve biberi temizleyip yıkayın. İkiye bölüp küp küp..
4.9
4693
tarif gönder