Aşure

Aşure tarifi
  • 2 su bardağı Buğday
  • 1 su bardağı Nohut
  • 1 su bardağı Kurufasulye
  • 1 su bardağı kuru Üzüm
  • 1 su bardağı İncir
  • 1 su bardağı kuru Kayısı
  • 1/2 su bardağı fıstık
  • 4 su bardağı Şeker
  • 1 yemek kaşığı karanfil
  • 10 - 15 su bardağı SuSüsleme için1 su bardağı kuş üzümü
  • Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
  • Tarçın, nar taneleri



  • Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın.
  • 15 su bardağı su ekleyip kaynatın.
  • Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın.
  • Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
  • Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.
  • Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
  • İyice kaynatın.
  • Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın.
  • Birkaç taşım kaynatın.
  • Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
  • Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın.
  • Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
  • İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.

14/03/2016
Aşure tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Hatice Yeter
Sütlü tatlı çok güzel görünüyor
Bereketin Tatlı Adı: Aşure
Bereketin Tatlı Adı: Aşure
Önceden 1 bardak nohudu ve kuru fasulyeyi1 geceönceden ıslat..
3.8
2541
Ekmek Kadayifi
Ekmek Kadayifi
Kadayıftan en aşağı dört beş parmak büyüklüğünde, kenarlı ve..
3.7
3875
Alkolsüz Yılbaşı Punch'ı
Alkolsüz Yılbaşı Punch'ı
Tarçın çubuklarını şeker ve 2 bardak su ile beraber kaynatın..
4
1313
Fajita Pirinç Salatası Tarifi
Fajita Pirinç Salatası Tarifi
Hazırladığınız marine sosu bifteğin üzerine dökün.Bir gece v..
3.3
2715
Cörekotlu Ekmekler
Cörekotlu Ekmekler
YapilisiUnu bir kaba alip tuzu atin iyice karistirin,Ortasin..
3.7
3516
Kalpli Meyveli Tart
Kalpli Meyveli Tart
Tart hamur malzemesinden pudra şekerini, yumurtayı ve yumuşa..
4
2319
Çikolatali Muslu Muhallebi
Çikolatali Muslu Muhallebi
Margarini eritip, unu yavaşça ilave edin ve kavurun.Üzerine ..
3.5
2079
Ispanakli Nohutlu Börek
Ispanakli Nohutlu Börek
YAPILIŞI:Doğranmış soğanı ve yıkanmış kıyılmış ıspanağı yağd..
3.8
2235
Nefis Mahlepli Kurabiye...
Nefis Mahlepli Kurabiye...
Bütün malzeme yoğrulur.Merdaneyle biraz açılır kurabiye kalı..
3.8
1468
Peynirli Kömbe Tarifi
Peynirli Kömbe Tarifi
Sütü, suyu mayayi yogurma kabina alin mayayi iyice eritinCok..
4
2980
Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus
Tüm malzeme bir çay fincanı sıcak su ile mikserde karıştırıl..
3.8
601
Patlıcan Makarnası Tarifi
Patlıcan Makarnası Tarifi
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız.Domatesleri küp küp doğrayın..
3.8
832
tarif gönder