Aşure

Aşure tarifi
  • 2 su bardağı Buğday
  • 1 su bardağı Nohut
  • 1 su bardağı Kurufasulye
  • 1 su bardağı kuru Üzüm
  • 1 su bardağı İncir
  • 1 su bardağı kuru Kayısı
  • 1/2 su bardağı fıstık
  • 4 su bardağı Şeker
  • 1 yemek kaşığı karanfil
  • 10 - 15 su bardağı SuSüsleme için1 su bardağı kuş üzümü
  • Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
  • Tarçın, nar taneleri



  • Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın.
  • 15 su bardağı su ekleyip kaynatın.
  • Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın.
  • Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
  • Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.
  • Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
  • İyice kaynatın.
  • Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın.
  • Birkaç taşım kaynatın.
  • Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
  • Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın.
  • Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
  • İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.

22/03/2017
Aşure tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Hatice Yeter
Sütlü tatlı çok güzel görünüyor
Bereketin Tatlı Adı: Aşure
Bereketin Tatlı Adı: Aşure
Önceden 1 bardak nohudu ve kuru fasulyeyi1 geceönceden ıslat..
3.8
2688
Kaşarlı Iç Pilav
Kaşarlı Iç Pilav
2 çorba kaşığı margarini tencerede eritin.Soğanları küçük kü..
4.5
1807
Cevizli Tarçinli Kek
Cevizli Tarçinli Kek
Şekeri ve yumurtayı çırpıcıda 5 dakika çırpın.Sıvıyağ ve van..
3.8
10415
Tatli Halka Tatlisi Tarifi
Tatli Halka Tatlisi Tarifi
Ilk olarak serbeti hazirlayip bir köseye alalimHamur malzeme..
4.1
2182
Elma Bohçada
Elma Bohçada
Unun içine 150 gram toz şeker, bir tutam tuz, küçük parçalar..
2.3
2143
Firin Posetinde Bagetli Patates
Firin Posetinde Bagetli Patates
Bagetler yikanir,siviyaga biber salcasi eklenir baharatlarda..
4.2
6209
Ispanakli Nohutlu Börek
Ispanakli Nohutlu Börek
YAPILIŞI:Doğranmış soğanı ve yıkanmış kıyılmış ıspanağı yağd..
3.9
2436
Oktay Usta Yaz Aylari Için Nefis Bir Tatli.
Oktay Usta Yaz Aylari Için Nefis Bir Tatli.
Önce süt, yumurta sarısı, tozşeker ve unla kremayı pişirin. ..
4
11141
Patatesli Rulo Pasta
Patatesli Rulo Pasta
Patatesleri haşlayıp rendeleyin.İçerisine ince kıyılmış mayd..
4.3
4967
Soya Soslu Mantarli Tavuk Sote
Soya Soslu Mantarli Tavuk Sote
Soğanları piyazlık doğruyoruz sıvıyağda kavuruyoruz sivri bi..
4.2
5457
Sultan Reşat Pilavı
Sultan Reşat Pilavı
Pirinçleri ılık, tuzlı ve limonlu suda yarım saat bekletin. ..
4.6
3165
Roka Kuzukulaği Tere Otlu Salata
Roka Kuzukulaği Tere Otlu Salata
· Roka, kuzukulağı ve tere otunu yıkadıktan sonra irice doğr..
1
1812
tarif gönder