Bademli Mousse

Bademli Mousse tarifi
  • 4 yaprak jelatin
  • 200 gr labne peyniri
  • 300 ml süt
  • 100 gr krem şanti
  • 1 çorba kaşığı acıbadem likörü
  • 100 gr kıyılmış badem
  • 2 yumurta akı
  • Tuz
  • 60 gr pudra şekeri
  • 250 gr böğürtlen
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2-3 çorba kaşığı portakal suyu
  • Yarım limon



  • Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Labne peynirini çırpın.
  • Sütü ısıtın. Jelatini sudan çıkarın. Suyunu süzdükten sonra sütün içinde eritin. Jelatinli sütü, labne peyniri ile iyice karıştırın.
  • Krem şantiyi hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
  • Ardından krem şantiyi, limon kabuğunu, limon suyunu, bademi ve likörü peynirli karışıma ilave edin.
  • Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın. Üzerine pudra şekeri ekip peynirli karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp en az üç saat soğumaya bırakın.
  • Böğürtleni ayıklayıp yıkayın. Birkaç tanesini kenara ayırın. Kalanları 100 ml suyun içinde ısıtın. Bir süzgeçten geçirin. Sos için böğürtlen suyunu, şeker ile karıştırın. Sosu ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin. Ardından hazırladığınız sosu soğumaya bırakın.
  • Hazırladığınız mousse'dan üçgen formlar kesip tabaklara yerleştirin. Üzerine ya da yanına sos döküp birkaç böğürtlen ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağını değişik taze baharatlarla da süsleyebilirsiniz.

06/03/2017
Bademli Mousse tarifi, Sütlü Tatlılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kahveli Mousse
Kahveli Mousse
Yumurtaları ayırıp yumurta aklarını serin bir yerde muhafaza..
2.3
4314
Bademli Keşkül
Bademli Keşkül
Önce tencereyi ocağın üzerine yerleştirin.Sütü içine koyun v..
4.2
3081
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye
Yarım su bardağı bademi kaynar su dolu bir kabın içine koyup..
3
4468
Bademli Pasta
Bademli Pasta
Ekmeği küçük küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Süt ve v..
4
3947
Bademli Fasulye
Bademli Fasulye
Derin bir tencerenin 3/4'ünü suyla doldurup hafifçe tuzl..
4
3339
Bademli İrmik Tatlısı
Bademli İrmik Tatlısı
Bütün malzemeleri karıştırın Muhallebi gibi pişirin Öncede..
3.9
5715
Bademli Mantarlı Pilav
Bademli Mantarlı Pilav
Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün.1 çorba kaş..
4.5
3089
Bademli Ayva Kompostosu
Bademli Ayva Kompostosu
Ayvaların kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tence..
4.5
3239
Limonlu Bademli Kek
Limonlu Bademli Kek
Bir kapta şekeri ve tereyağını iyice çırpın, ardından yumurt..
3.9
4014
Çikolatalı Bademli Revani
Çikolatalı Bademli Revani
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri karıştırıp 5 dakika kay..
3.4
3928
Ayvalı & Bademli Turta
Ayvalı & Bademli Turta
Tereyağını ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çır..
4.5
4143
Bademli Ay Kurabiyesi Mandelhörnchen
Bademli Ay Kurabiyesi Mandelhörnchen
Marzipana bir yumurtanin beyazi cekilmis badem ezmesi,limon ..
1
2548
tarif gönder