Bulgur Böregi

Bulgur Böregi tarifi
  • 3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur (en fazla 1,5 su bardağı kuru bulgur kullanın. Çünkü haşlandığında bulgur 3 su bardağını geçiyor)
  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 2 kaşık tereyağ
  • 2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
  • 3 yumurta
  • 4 kaşık galeta unu
  • 5 kaşık un
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • ½ bardağ irice kıyılmış ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz,
  • karabiber,
  • kimyon



  • Tereyağı ile soğanları bir tavaya alalım. Bir kaç dakika kavurup, kıymayı ekleyelim ve et suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edelim
  • ocağı kapatalım.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpalım.
  • Karıştırma kabına aldığımız ılımış haşlanmış bulgurun içine sırasıyla kıymalı soğanları, çırpılmış yumurtaları, galeta ununu, unu, kıyılmış cevizi, kabartma tozunu, tuz, karabiber, kimyon (yada istediğiniz başka baharatları) ve kaşar peynirini ekleyelim
  • fırından çıkmadan önce kekin üzerine serpmek için isterseniz kaşar peynirinden bir kaç kaşık ayırın
  • Bütün malzemeleri iyice karıştıralım.
  • Karışımı güzelce yağlanmış 24 cm lik kelepçeli kalıba boşaltalım ve üzerini elimizle düzeltelim.
  • Önceden 170 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
  • Sürenin sonuna doğru ayırdığımız kaşar peynirlerini kekin üzerine serpelim ve peynirler hafifçe eriyip pembeleşinceye kadar fırında tutalım
  • ben biraz fazla bırakmışım o yüzden kaşarlar iyice kızardı
  • Fırından alıp ılımaya bırakalım ve kalıptan çıkaralım.

05/03/2017
Bulgur Böregi tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
10392
Bulgur Tatlisi
Bulgur Tatlisi
Önce bulguru yıkayalım-50 gr tereyagı eritelim ve içine 4 ca..
3.9
3689
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda bulgur yumuşayıncaya ..
3.9
4550
Etli Bulgur
Etli Bulgur
Kuzu etlerini kuşbaşı doğrayınÜzerine tuz ve altı bardak su ..
3.5
3480
Havuçlu Bulgur Pilavi
Havuçlu Bulgur Pilavi
Pilav tenceresinde ince ince doğranmış soğanlar kavrulur.Dom..
4.1
4097
Bezelyeli Bulgur Pilavı
Bezelyeli Bulgur Pilavı
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız. Sivribiberlerin tohumların..
3.8
4452
Ayvali Bulgur Pilavi
Ayvali Bulgur Pilavi
AYVALARI KESİP UFAK KARELER HALİNDE DOĞRADIKTAN SONRA ERİTTİ..
2.3
2846
Bulgur Pilavi Domatesli
Bulgur Pilavi Domatesli
Bulgur iyice yikanir kenara alinirDomatesin kabuklari soyulu..
4
4585
Tavuklu Bulgur Pilavi
Tavuklu Bulgur Pilavi
YapilisiTavuk etini tuz ekleyiphaslayin ve kücük parcalara a..
4.4
4237
Kara Bulgur Salatası
Kara Bulgur Salatası
Bulgur yıkanır.Kaynamış su ile ıslatılarak tuz eklenip bulgu..
3.8
3968
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
2 baş kuru soğanı ve 4-5 sivri biberi doğrayıp 2-3 yemek kaş..
3.9
5329
Pane Bulgur Köfte
Pane Bulgur Köfte
Bulgurun üzerine su ve rende soğan eklenir, 10 dakika dinlen..
4.3
4137
tarif gönder