Çiğ Börek

Çiğ Börek tarifi
  • 1 kg un
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • İç Malzemesi
  • 600-700 gr kıyma
  • 3 adet rendelenmiş kuru soğan
  • Arzuya göre 1 diş sarımsak
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz



  • Mayayı ılık suya koyup eritin.
  • Unu hamur yoğurma kabına alın. Maya, tuz ve ılık su ilavesiyle yumuşakça bir hamur hazırlayın (ekmek ile poğaça hamuru arasında bir kıvamda).
  • Hamuru ılık bir yerde 45 dakika (ısınmış ve kapatılmış bir fırında 20-25 dakika) kabarmaya bırakın.
  • Bu arada içini hazırlayın. İç malzemeyi köfte yoğurur gibi yoğurun.
  • Mayalanmış olan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde (20-25 cm çapında) açın.
  • Bir yemek kaşığı dolusu çiğ içi hamurun yarısına yayıp yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın.
  • 3-3,5 su bardağı kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.

27/03/2017
Çiğ Börek tarifi, Börekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Oktay Usta Çiğ Börek Tadinda Bir Siğara Böreği...
Oktay Usta Çiğ Börek Tadinda Bir Siğara Böreği...
2 adet yufkayı tezgaha serin.Karıştırma kabına 250 gr kıymay..
4.3
9516
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
15759
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sa..
3.7
6720
Çiğ Sarma
Çiğ Sarma
Öncelikle kaynatılan su ile bulgur ıslatılır.Diğer tarafta b..
3.8
3477
Çiğ Yağ Tatlısı
Çiğ Yağ Tatlısı
Şerbeti için, şeker ile suyu kaynatıp soğumaya bırakın.Terey..
3.5
4134
Peynirli Börek  Lezzetli Börek Tarifleri
Peynirli Börek Lezzetli Börek Tarifleri
Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın yumurtaların sarılarını v..
4
22363
Balıklı Börek
Balıklı Börek
Bir kap içerisine tereyağı ya da margarin konulup eritilir, ..
3.6
3380
Çitir Börek
Çitir Börek
Karıştırma kabına süt, su, sıvıyağ ve yumurta ekleyin.Bu sıv..
4.2
7859
Yakişikli Börek
Yakişikli Börek
Tüm malzeme ile yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru 7-8 bezey..
3.8
6863
Bohça  Börek
Bohça Börek
Su ve sıvı yağı karıştırılır.Yufkalar tek tek açılıp üzerler..
4.1
4992
Kolay Börek
Kolay Börek
Patatesleri minik minik küp olacak şekilde doğrayınÜzerine y..
4.1
11057
Havuçlu Börek
Havuçlu Börek
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin.Tavaya sıvıyağ alıp ..
4
5661
tarif gönder