Çiğ Köfte

Çiğ Köfte tarifi
  • 1 kg kıyma
  • 1 kg bulgur
  • 3 orta boy soğan
  • Birkaç sarımsak (bazı yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
  • 2 kaşık biber salçası
  • 200 gr pul biber
  • 1 paket köfte baharatı
  • Maydanoz
  • Bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su (isterseniz biraz sıvıyağ da koyabilirsiniz)



  • Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın.
  • Kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pul biber ile yoğurun.
  • Daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dakika yoğurun.
  • Köfte baharatını ekleyin. Sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun.
  • Yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın.
  • Hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin.
  • Marul yaprakları ile servis yapın.

16/02/2017
Çiğ Köfte tarifi, Kebaplar - Köfteler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
17583
Çiğ Sarma
Çiğ Sarma
Öncelikle kaynatılan su ile bulgur ıslatılır.Diğer tarafta b..
3.8
4399
Çiğ Börek
Çiğ Börek
Mayayı ılık suya koyup eritin. Unu hamur yoğurma kabına alı..
4.3
8441
Çiğ Yağ Tatlısı
Çiğ Yağ Tatlısı
Şerbeti için, şeker ile suyu kaynatıp soğumaya bırakın.Terey..
3.5
4971
Oktay Usta Çiğ Börek Tadinda Bir Siğara Böreği...
Oktay Usta Çiğ Börek Tadinda Bir Siğara Böreği...
2 adet yufkayı tezgaha serin.Karıştırma kabına 250 gr kıymay..
4.3
10574
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Ekmek içlerini suyla ıslatın.Elinizle suyunu sıkarak süzdürü..
4
4837
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
yemeğinin hazırlanışı:Kıymayı bir kaba alıp, içine ufalanmış..
4
7756
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
* Lor peynirini süt ile iyice ezin. Eğer hala katıysa kaşıkl..
3.7
3280
Ispanaklı Köfte
Ispanaklı Köfte
Kıymanın içine yumurtayı kırın.soğanı rendeleyin.içine sıcak..
3.6
6090
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir ..
3.9
5857
Içli Köfte
Içli Köfte
İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte sotele..
4.2
13366
Tavuk Köfte
Tavuk Köfte
Kıymamızı bir kaseye yerleştirerek yoğurmak için hazırlanır...
4.1
5707
tarif gönder