Çiğ Sarma

Çiğ Sarma tarifi
  • 8 Çay bardağı pilavlık bulgur
  • 5-6 Adet olgun domates
  • 2 demet maydanoz,
  • 2 demet dereotu
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 3 adet limon
  • zeytinyağ,
  • tuz,
  • pul biber
  • 2 kaşık biber salçası



  • Öncelikle kaynatılan su ile bulgur ıslatılır.
  • Diğer tarafta bütün malzemeler (1 adet limon da dahil olmak üzere)doğranır.
  • Bulgur şiştikten sonra salçası eklenerek karıştırılır.
  • Daha sonra doğranan diğer malzemeler bulgura eklenir.
  • Limonu,zeytinyağı ve tuzu ve arzuya göre pul biber ilave edilerek iyice karıştırılır.
  • Not:Bu tarif normal bir kısır kıvamında değil daha sulu bir kıvamda olmaktadır.Bu yüzden eğer domates mevsimi değilse domates suyu ve domates salçasıyla tatlandırılabilir.Ayrıca her bulgur aynışişme süresinde olmadığıiçin haşlanan su miktarını veremiyorum. Zeytinyağı ve limonu herkes damak zevkine göre ayarlayabilir.Ama malzeme ne kadar bol olursa tat o kadar güzel oluyor.
  • Afiyet olsun

30/03/2017
Çiğ Sarma tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
14921
Çiğ Börek
Çiğ Börek
Mayayı ılık suya koyup eritin. Unu hamur yoğurma kabına alı..
4.3
7054
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sa..
3.7
6318
Çiğ Yağ Tatlısı
Çiğ Yağ Tatlısı
Şerbeti için, şeker ile suyu kaynatıp soğumaya bırakın.Terey..
3.5
3845
Oktay Usta Çiğ Börek Tadinda Bir Siğara Böreği...
Oktay Usta Çiğ Börek Tadinda Bir Siğara Böreği...
2 adet yufkayı tezgaha serin.Karıştırma kabına 250 gr kıymay..
4.3
9166
Fıstıklı Sarma
Fıstıklı Sarma
Her yufkaya fırça yardımı ile tereyağ sürün.Daha sonra yufka..
3.9
4558
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma
Öncelikle asma yaprakları kaynamış suda renkleri değişinceye..
4
85499
Levrek Sarma
Levrek Sarma
Levrekleri sarma şekli alması için fırın tepsisi üzerinde yu..
3.3
3677
Sarma Rosto
Sarma Rosto
Kolun kemiğini çıkartıp, etin kalınca yerlerini pirzola demi..
3.9
3555
Sebzeli Hindi Sarma
Sebzeli Hindi Sarma
Eti temizleyip biraz inceltin.Üzerine un, tuz, karabiber ve ..
1546
Yufkali Tahinli Sarma
Yufkali Tahinli Sarma
1 yufkayı açın.Üzerine her yerine değecek şekilde sıvı yağ s..
3.8
5410
Cevizli Sarma Kadayıf
Cevizli Sarma Kadayıf
Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın.Kadayıfı tuta..
4
5545
tarif gönder