Crema Catalana - Katalan Usulü Muhallebi Tarifi

Crema Catalana - Katalan Usulü Muhallebi Tarifi tarifi
  • 2 1/4 bardak süt
  • 1/4 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çubuk tarçın
  • 4 yumurta sarısı
  • 8 çorba kaşığı şeker
  • 1 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası



  • Sütü limon kabuğu rendesi ve tarçın ile birlikte kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte demlendirin.
  • Süzgeçten geçirip limon kabuğu rendesini ve tarçını atın.
  • Bir yumurta teliyle yumurta sarılarını ve şekerin yarısını açık sarı bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Mısır nişastasını ekleyin.
  • Sıcak sütten bir iki kaşığı yumurta karışımına ekleyin, karıştırın.
  • Yumurtalı karışımı çırparak süte yedirin.
  • Orta hararetli ateşte, devamlı karıştırarak, yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
  • Karışım hafifçe kalınlaşmalı ve mısır nişastası tadı hissedilmemelidir.
  • Kaynamaya başlar başlamaz ateşten alın.
  • 4 toprak fırın kabına bölüştürün.
  • Oda ısısına gelene kadar soğutun, daha sonra buzdolabına alın.
  • Servis etmeden önce her kabın üzerine 1 çorba kaşığı şeker serpiştirin.
  • Üstten ısıtan fırın ızgarasına yerleştirip şekerin karamelleşmesini bekleyin.
  • Yarım saat içinde, şeker tabakası hala kıtır kıtırken, servis edin.

25/03/2017
Crema Catalana - Katalan Usulü Muhallebi Tarifi tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fransız Usulü Dana Ciğer Tarifi
Fransız Usulü Dana Ciğer Tarifi
Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın.Domateslerin kabukl..
3.9
1845
Muhallebi
Muhallebi
Pirinç unu ve nişastayı az miktar süt ile ıslatıp çatalla ez..
3.8
7323
Karamelli Muhallebi
Karamelli Muhallebi
Bir bardak şekeri tavaya alıp kısık ateşte karamelize olunca..
4.4
4264
Vişneli Muhallebi
Vişneli Muhallebi
Unu hafifçe kavurun ve sütü ilave edin Göz göz oluncaya kad..
4.5
6872
Kızarmış Muhallebi
Kızarmış Muhallebi
Az miktar süt ile nişastayı eritin. Kalan sütü kabuk tarçın ..
3.2
1200
Kayısılı Muhallebi
Kayısılı Muhallebi
Kayısıyı çekirdeğini çıkarın ve ayrı ayrı haşlayın Süt, un,..
3.9
6770
Kadayifli Muhallebi
Kadayifli Muhallebi
Kadayıfı, şeker ve tereyağ ile birlikte, pembeleşinceye dek ..
4
43012
Ayvali Muhallebi
Ayvali Muhallebi
Önce muhallebinin tabanını yapıyoruz:Ayvaların kabuklarını s..
3.3
3148
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi malzemelerinin tamamını bir tencetede karıştırarak..
3.5
3803
Çikolata Soslu Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi
Malzemeler muhallebi gibi pişirilir.Margarin eklenerek çırpı..
4.3
5443
Çikolatali Muslu Muhallebi
Çikolatali Muslu Muhallebi
Margarini eritip, unu yavaşça ilave edin ve kavurun.Üzerine ..
3.5
2753
Sakizli Tel Kadayifli Muhallebi
Sakizli Tel Kadayifli Muhallebi
-Önce kadayıfları bir tepsi üzerine sererek sıcak ve kuru bi..
3.3
1807
tarif gönder