Ekmek Kadayifi

Ekmek Kadayifi tarifi
  • 1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
  • 7 bardak su
  • Şurubu :
  • 4,5bardak toz şeker
  • 4,5 bardak su
  • 2,5 tatlı kaşığı limon suyu
  • Üstüne :kaymak



  • Kadayıftan en aşağı dört beş parmak büyüklüğünde, kenarlı ve yuvarlak bir tepsiye küçük boydan, yalnız bir adet ekmek kadayıfını, kırmızı taraf alta getirilmiş olarak koyduktan sonra üstüne 7 bardak su katın ve kadayıfın yumuşaması ve büyümesi için 15-20 dakika bir tarafa bırakın.
  • Sonra suyunu çekerek iyice yumuşamış ve büyümüş olan ekmek kadayıfının üstüne bir peçete ile kuvvetlice bastırarak kadayıftaki fazla suyu peçeteye çektirin, bu işlemi tekrarlayarak bütün suyunu alın.
  • Diğer taraftan da şurubun hazırlanması için, bir tencereye toz şeker, su ile limon suyunu koyun ve karıştırarak da şekerin su içinde erimesini sağladıktan sonra şurup koyuca bir kıvama gelinceye kadar aşağı yukarı 25 dakika kendi halinde kaynamaya bırakın.
  • Şurup koyulaşınca bunu, kadayıfların üstüne dökün, sonra da şurup katılmış kadayıf tepsisini orta ısıdaki ateşte, kadayıf hafifçe ağdalanıp üstünde şuruptan kabarcıklar oluşana dek 30-40 dakika kadar pişirin, sonra da tepsiyi ateşten alıp ılımaya bırakın. Kadayııf ılındıktan sonra üstüne tepsi büyüklüğünde bir kapak kapatın ve tepsiyi alt üst etmek üzere kadayıfı tabağa alın ve iyice soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra da ortasına kaymak koyarak yada dilimleyip üzerine koyarak servis yapın..

19/06/2016
Ekmek Kadayifi tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Arap Kadayıfı
Arap Kadayıfı
Kadayıfların etrafını bir makas yardımıyla çok ince keserek ..
3.7
2058
Muzlu Ekmek...
Muzlu Ekmek...
Pisireceginiz tabagın icini yaglayıp unlayınızki, pistikten ..
4.3
3136
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
Un su maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayal..
4.1
3563
Sacda Ekmek
Sacda Ekmek
İlk önce Un, su, tuz biraz kulak memesinden biraz daha cıvık..
4.4
2953
Ekmek Pizzasi
Ekmek Pizzasi
Ekmekleri bir tepsiye yerleştiriyoruz.Üstlerine hazırladığım..
4.1
3396
Hamsili Ekmek
Hamsili Ekmek
Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayınız.Pazıyı, pırasa..
3.7
2390
Ekmek Omleti
Ekmek Omleti
Ekmekler, küp şekilde doğrayıp, derin bir kabın içine koyun...
3.9
2859
Nohutlu Ekmek
Nohutlu Ekmek
Nohudu yıkayıp havanda dövün.Bir kaba alıp sıcak suyla ıslat..
3.8
3142
Otlu Ekmek
Otlu Ekmek
pırasayı pazıyı ince ince doğruyorsuntuz eklenıyor hepsi mı..
3.6
4803
Sarmısaklı Ekmek
Sarmısaklı Ekmek
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.Ekmeği dilimleyin.Tereyağ..
4.3
3257
Yoğurtlu Ekmek
Yoğurtlu Ekmek
Makinaya suyu, yoğurdu, yağı ve pekmezi koyun. Unları ve t..
4.4
3245
Yoğurmadan Ekmek
Yoğurmadan Ekmek
Unu geniş bir kaba dökün. Dilerseniz eleyin. Üzerine mayayı ..
3.8
3399
tarif gönder