- 4 adet enginar (konserve)
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım demet dereotu (istenilirse)
- 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 adet havuç
- 3 kaşık un
- Havuçlar kibrit şeklinde doğranır.
- Soğan sıvı yağ içinde kavrulur.
- Ardından ince ince kesilmiş enginarlar ilave edilir.
- Un da ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur.
- Enginarlar konserve olduğu için zaten yumuşak olduğundan çok fazla kavurmaya gerek yok.
- İçine 7-8 bardak su ilave edilir.
- Bir el blendırı tutularak çorba pürüzsüz hale getirilir.
- Ayrı yerde kavrulan havuçlar içine ilave edilerek 7-8 dakika daha pişirilir.
- Ocaktan alındıktan sonra krema ve ince kıyılmış dereotu ilave edilerek servis edilir.
02/04/2017
resimlitarifleri.com
Enginar Çorbası tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori
Gubate
