Ev Makarnası

Ev Makarnası tarifi
  • Hamur için:
  • 6 kg un
  • 3 l. süt
  • 3-4 kaşık tuz
  • İç malzeme:
  • 200 gr peynir (maydanoz vs. veya herhangi bir börek iç malzemesi)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağ



  • Unun 1 kg kadarını ayırıp diğer kısmını tuz ve süt ile sert bir hamur yapın.
  • Hamurun üzerini örtüp serin bir yerde 1 saat kadar dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp mümkün olduğu kadar açın.
  • Yufkaları kızgın sac üzerinde hafif pişirin.
  • Pişen yufkaları hamur bezine sararak kurumasını önleyin.
  • Yufkaları rulo yaparak ince şeritler halinde kıyın.
  • Bu şekilde serip bir kaç gün kurutun.
  • Kuruyan yufkalardan bir kevgir dolusu alıp üzerinden soğuk su geçirin.
  • Teflon tavaya makarnaların yarısını alıp üzerinden sıvı yağ gezdirin ve iç malzemeyi döşeyin.
  • Kalan makarnayı da aynı şekilde üste yerleştirip bir kez daha yağ gezdirip kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
  • Altı kızaran makarnayı düz bir kapak yardımı ile ters çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.
  • Pişirme işlemi bitince sıcak olarak servis yapın.

01/04/2017
Ev Makarnası tarifi, Makarnalar - Pilavlar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Akdeniz Makarnası
Akdeniz Makarnası
Fırını 230 dereceye ayarlayın. Kiraz domatesleri yıkayın, o..
4
4463
Yoğurtlu Ev Makarnasi
Yoğurtlu Ev Makarnasi
Suyu kaynattıktan sonra makarnaları içine atın.Biraz tuz ve ..
3.5
3551
Patlıcan Makarnası Tarifi
Patlıcan Makarnası Tarifi
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız.Domatesleri küp küp doğrayın..
3.8
2390
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.5
13614
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4.1
11277
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.9
14267
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
9135
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
5466
Krep Tarifi
Krep Tarifi
Süt ve yumurtayı çırpın.Daha sonra üzerine ..
4.1
4869
Kolay Pasta
Kolay Pasta
Pandispanya hamuru için önce yumurtalar ve seker iyice cırpı..
4
10513
Cheescake
Cheescake
Önce bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekin. ..
4.1
6997
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli Pilav
Pirinci ayıklayıp, 2 saat kadar ılık suda ıslattıktan sonra ..
3.6
4977
tarif gönder