Fırında Gökkuşağı

Fırında Gökkuşağı tarifi
  • Yarım kilo Bonfile
  • 2 Adet orta boy kırmızı biber,
  • 3 Adet küçük boy yeşil biber,
  • 2 Adet orta boy Patlıcan,
  • 2 çay k. kırmızı biber,
  • 1 çay k. tuz.
  • Püre için:
  • 6 Adet küçük boy patates,
  • Yarım çay bardağı süt.
  • 1 kaşık tereyağ.
  • 1 Kase bezelye
  • Tuz.
  • Üzeri için:
  • Rendelenmiş kaşar.



  • Tavanın içine Tereyagını eritin,
  • Tavukları tavada alt-üst edip kırmızı biberi ilave edin. 6-7 dk. Çatal yardımı çevirerek pişirin.
  • Biberleri yıkayıp julyen şekilde kesin. Aynı şekilde patlıcanları julyen kesip, tuzlu suda bekletin.
  • Başka bir tavada ise tereyağını eritip, daha önceden yıkayıp süzdüğümüz kırmızı biber, yeşil biber ve patlıcanları sırası ile pişirin.
  • Diğer yandan patatesleri soyup bir tencere içerisinde püre için haşlayın. Tadının daha güzel olması için haşlanırken su yerine süt koyabilirsiniz. Patatesler haşlandıktan sonra, çatal yardımı ile ezin. İçine tere yağ, tuz ve sütü ilave edip tekrar ocağa koyup kaşık yardımı ile malzemeleri yedirin. En sonunda bezelyeyi ilave edip bezelyeler ezilmeden karıştırın.
  • Bu aşamalardan sonra borcam tepsisinde sırasıyla tavuk, kırmızı biber, yeşil biber,patlıcan ve bezelyeli püreyi dizin.
  • 200 derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Son 5 dk kala fırından çıkarıp rendelenen kaşarları serpin.
  • Tekrar fırına verip kaşarlar eridikten sonra çıkarın

10/03/2017
Fırında Gökkuşağı tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Gökkuşağı Tatlısı
Gökkuşağı Tatlısı
Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun. Yumurta..
4.2
4443
Gökkuşağı Tatlısı
Gökkuşağı Tatlısı
Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.Yumurta ve..
4
3104
Fırında Çupra
Fırında Çupra
Fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin Üstüne tereyağını dökün ..
3.6
7097
Fırında Ahtapot
Fırında Ahtapot
Yıkanıp düdüklü tencerede 1 saat haşlanmış ahtapotlar ayıkla..
4
3510
Fırında Kuzu But
Fırında Kuzu But
Kuzu budunu kasaptan alırken kemikli olarak 5-6 parçaya böld..
4.2
7880
Fırında Patates
Fırında Patates
Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerle..
3.9
14806
Firinda Karnibahar
Firinda Karnibahar
Karnıbaharımızı kökünden ayırıp temizledikten sonra bir tenc..
4
9697
Firinda Güvec
Firinda Güvec
Eti 1 cay bar. suyla tencereye alip,orta ateste suyunu ceken..
4
11065
Firinda Sütlac
Firinda Sütlac
Önce pirinc iyicene yikanir ve haslanir üzerine sütü ekleyip..
4
22617
Firinda Levrek
Firinda Levrek
Fırına dayanıklı bir kabın en altına(fırın tepsisi,borcam,gö..
3.9
4500
Fırında Mantar
Fırında Mantar
Önceden fırını 180°C'ye getirip, ısıtın. Mantarları ısla..
4
8645
Fırında Kazandibi
Fırında Kazandibi
Yapılışı Ortaboy bir çelik tencereye un, pirinç unu, yumurt..
3.8
6123
tarif gönder