Frambuazlı Browni Pasta

Frambuazlı Browni Pasta  tarifi
  • 125 gr. tereyağı
  • Krem patisserie malzemesi: 250 gr. süt, 130 gr. şeker, 1 adet yumurta, 40 gr. un, 24 gr. tereyağı, Az vanilya
  • 125 gr. pudra şekeri
  • 250 gr. un
  • 3 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı krema
  • 2 kahve kaşığı kabartma tozu
  • 150 gr. bitter çikolata (eritilmiş)
  • 150 gr. kıyılmış ceviz



  • Bir kapta tereyağı ve şeker krem haline getirilir
  • Yumurta sarıları birer birer eklenir, mikserde iyice karıştırılır ve erimiş çikolata eklenir
  • Diğer bir kapta yumurta beyazı çırpılır, köpük haline gelince yumurta sarılı karışımla beraber hafif karıştırılır
  • Diğer malzemelerle beraber düzgünce karıştırılır ve en son ceviz ilave edilir
  • Yağlanmış derin bir tepsiye veya kalıba dökülür
  • 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir, soğuduktan sonra browni kekin üzerine frambuaz ilave edilmiş krem patisserie eklenir ve üzerine diğer browni kek konulur
  • En son jöle sürülerek servis edilir
  • Krem patisserie yapılışı:
  • Süt bir kapta kaynatılır, diğer bir kapta şeker, yumurta ve az süt karışımı parmak sıcaklığına dayanacak şekilde ısıtılır
  • Kaynayan süte azar azar ilave edilerek 2 dakika pişirilir
  • Tereyağı ilave edilir, soğutulur ve bir kapta 5-6 dakika çırpılarak karıştırılır
  • Not: Frambuazlar ve çilekler taze olursa daha güzel olur
  • The Marmara İstanbul
  • Pastry chef Halil Kaya

21/03/2017
Frambuazlı Browni Pasta tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Frambuazlı Browni Pasta Tarifi
Frambuazlı Browni Pasta Tarifi
Bir kapta tereyağı ve şeker krem haline getirilirYumurta sar..
4
2258
Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta
Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta
Frambuazlı sosu hazırlamak için; frambuazları tel süzgeçten ..
4.4
5027
Frambuazli Cheescake
Frambuazli Cheescake
Yuvarlak kelepçeli pasta kalıbınızın altına yağlı kağıt döşe..
3.5
4770
Frambuazli Tart
Frambuazli Tart
Yumurtalar, 1 su bardağı şeker ve vanilya derin bir kapta ..
4
2674
Browni
Browni
Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için..
4.2
7461
Fındıklı Browni
Fındıklı Browni
Dikdörtgen kek kalıbına aliminyum folyo serin Çikolata, su..
3.7
5321
Armutlu Kıtır Pasta Tarifi Pratik Pasta Tarifleri
Armutlu Kıtır Pasta Tarifi Pratik Pasta Tarifleri
Harcı için:1. Armutların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın..
4.2
6679
Halley Bisküvili Pasta Veya Yas Pasta
Halley Bisküvili Pasta Veya Yas Pasta
Krem santileri sütle beraber iyice cirpinSogmasi icin dolaba..
4.1
32024
Pratik Yaş Pasta Tarifikolay Pasta Tarifleri
Pratik Yaş Pasta Tarifikolay Pasta Tarifleri
Yumurtalarımızı ve şekerimizi derin bir kapta karıştıralım.Y..
4.1
20463
Cevizli Pasta
Cevizli Pasta
Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın...
4.6
3176
Piramit Pasta
Piramit Pasta
ODA SICAKLIĞINDA BEKLEYEREK YUMUŞAMIŞ MARGARİN İLE PUDRA ŞEK..
4.1
5255
Ispanakli Pasta
Ispanakli Pasta
Ispanakları yıkayıp süzdürün ve yaprak kısımlarını robottan ..
3.9
8119
tarif gönder