Fransız Usulü Dana Ciğer Tarifi

Fransız Usulü Dana Ciğer Tarifi tarifi
  • 100 gram margarin
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  • biraz un
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 2 diş sarmısak
  • 2-3 yaprak adaçayı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 demet kıyılmış maydonoz
  • 500 gram domates
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • 600 gram dana ciğeri
  • tuz,karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sirke



  • Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
  • Sarmısağı ve soğanı soyup ince ince kıyın.
  • Ciğerleri önce una bulayın, sonra kızgın yağda iki tarafını da sadece birer dakika kızartın.
  • Üzerlerine tuz ve karabiber serptikten sonra ciğer dilimlerini tabağa alın.
  • Soğanı ve sarmısağı, ciğeri kızarttığınız tavaya atıp, aynı yağda kavurun.
  • Sonra üzerlerine, domatesleri ve domates salçasını ilave edin.
  • Kırmızı şarabı da ekledikten sonra 1.5 çay bardağı sıcak su katın.
  • Tuz,kırmızı biber ve şeker ile tatlandırın.
  • Ateşin altını iyice kısıp 10 dakika tıkırdatın.
  • Bu sürenin sonunda, kıyılmış ada çayı yapraklarını, biberiyeyi ve ciğerleri tavaya, sosun üzerine katın.
  • 1-2 dakika da sosla beraber pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

12/03/2017
Fransız Usulü Dana Ciğer Tarifi tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fransız Usulü Elmalı Tart
Fransız Usulü Elmalı Tart
Bir tart kalıbını yağlayın. Unu tezgaha dökün. Bir tutam tuz..
3.5
7189
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Tencerede tereyağını eritip minik küpler halinde doğranmış s..
4.5
3867
Asya Usulü Sebzeli Dana
Asya Usulü Sebzeli Dana
Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. Soya sosunu 2 çorba kaşığı..
4
4056
Kasaba Usulü Dana Tavuk
Kasaba Usulü Dana Tavuk
İlk önce kemikleri alınmış dana etiyle kemikleri alınmış tav..
4
2398
Crema Catalana - Katalan Usulü Muhallebi Tarifi
Crema Catalana - Katalan Usulü Muhallebi Tarifi
Sütü limon kabuğu rendesi ve tarçın ile birlikte kaynatın.Ka..
4.5
1768
Soğanli Ciğer Tava
Soğanli Ciğer Tava
Ciğerleri yıkayıp iyice süzün.Kağıt havlu üzerine unu yayın...
4
8494
Oktay Usta Ciğer Ezme
Oktay Usta Ciğer Ezme
Ciğeri tencereye koyun.Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,s..
3.8
4966
Fransiz Keki
Fransiz Keki
YUMURTALARI CAM KABIN İÇİNDE KIRIN VE ÇIRPINDAHA SONRA TOZŞE..
4.3
4563
Soğanlı Fransız Ekmeği
Soğanlı Fransız Ekmeği
Öncelikle ılık süt ve su karışımına maya ve şekeri ekleyerek..
4
4520
Sade Fransız Ekmekleri
Sade Fransız Ekmekleri
Süt ve suyu bir cezveye koyup ılıtın (ılık - sıcak arası ola..
3.9
5628
Çikolatalı Fransız Keki
Çikolatalı Fransız Keki
150 gr margarini benmari usulü eritin. Eriyen margarine 160 ..
3.8
5037
Veau Aux Asperges Fransız Mutfağı!
Veau Aux Asperges Fransız Mutfağı!
Tereyağını zeytinyağı ile birlikte bir tencerede eritin.Soğa..
2.7
2700
tarif gönder