Haluj

Haluj tarifi
    Hamur Malzemeleri :
  • 750 gr un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su
  • İç Malzemeleri :
  • 1 baş kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1,5 kg patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
  • Sos Malzemeleri :
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 tatlı kaşığı pul biber
  • Yoğurt



  • Unu ve tuzu karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek poğaça hamurundan biraz daha sert (mantı hamuruna yakın) bir hamur yapın. Hamuru 3 bezeye ayırın ve bezelerin üzerine nemli bez örterek 10 dakika dinlendirin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın, tavaya alıp yarım çay bardağı zeytinyağında soğanları öldürün.
  • 1 yemek kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın. Püre haline getirilmiş patateslerle pul biberli soğanları karıştırın.
  • Dinlendirilmiş hamur bezelerinin her birini 2 mm kalınlığında (mantıdan biraz daha kalın) 40 cm çapında açın. Bunlardan daireler kesin (daireler için en işe yarayanı nescafe kavanozlarının kapağı).
  • Dairelerin içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyun.
  • Dairelerin orijinal kapatma şekli saç örgüsü ama siz iki ucunu birleştirip sıkı sıkı bastırarak da kapatabilirsiniz. (Hamurların tamamen yapıştığından emin olun, yoksa patatesler dökülebiliyor.)
  • Halujları kağıt havlu serilmiş bir tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde dizin.
  • Derince bir tencereye 2-3 litre su koyarak kaynatın.
  • Su kaynayınca bir tatlı kaşığı tuz atın.
  • Her bezeden çıkan halujları arasıra tahta kaşıkla karıştırarak tek seferde haşlayın (tencerenin ağzını kapatmayın).
  • Pişen halujları kevgirle sudan alın.
  • Sos için tereyağını eritip pul biberle karıştırın.
  • Servis tabağındaki halujları bu sosla karıştırın ve yoğurtla servis yapın.

01/12/2015
Haluj tarifi, Mantılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kabakli Yufka Böreği
Kabakli Yufka Böreği
Kabakların kabuğunu sıyırıp, yıkayıp rendeleyin.İçine yumurt..
3.8
3421
Amonyaklı Pasta
Amonyaklı Pasta
Hamurun Hazırlanışı : Malzemeleri kulak memesi yumuşaklığın..
4.2
6217
Portakal Soslu Meyvalı Tartolet
Portakal Soslu Meyvalı Tartolet
Margarin ile şekeri iyice yedirdikten sonra yumurta sarısı, ..
3.4
2661
Çin Usulu Pilav  Pratik Tarifler
Çin Usulu Pilav Pratik Tarifler
Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek / mısırö..
3.4
2931
Beyaz Çikolatalı Pasta
Beyaz Çikolatalı Pasta
Bir sos kabında bitter çikolatayı eritip, soğumaya bırakın.K..
4.7
2442
Bezelyeli Tel Şehriye Pilavı
Bezelyeli Tel Şehriye Pilavı
Tencerede tereyağını eritin. Tel şehriyeyi koyup kahverengi..
3.5
3881
Tavuk Sote
Tavuk Sote
2 yemek k. sıvı yağ tavada kızdır.2 parça tavuk but (ya da 1..
3.8
6931
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake
Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.İçine erimiş ter..
4
14020
Elmalı Tatlı
Elmalı Tatlı
Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Ya..
4.1
5939
Tepside Pirzola
Tepside Pirzola
Öncelikle pirzolaları tepsiye diziyoruz ve yağ koymadan kend..
4.3
4039
Çitir Börek
Çitir Börek
Karıştırma kabına süt, su, sıvıyağ ve yumurta ekleyin.Bu sıv..
4.3
6650
Kalburabastı
Kalburabastı
Şerbetin Hazırlanması : 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su barda..
3.7
15656
tarif gönder