Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi tarifi
    Beşamel Sos Malzemesi :
  • 3-4 patlıcan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Et Malzemesi :
  • 1/2 veya 1 kg kuzu eti, şeritler halinde kesilmiş
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber



    Sosun Hazırlanması :
  • Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde közleyin. Közlendikten sonra soyup ezin.
  • Un ve tereyağını kavurun.
  • Sütü azar azar yedirin.
  • Tuzu ekleyin.
  • Sosu ezilmiş patlıcanlarla karıştırın.
  • Tüm karışımı çukur bir tabağa alın.
  • Etin Hazırlanması :
  • Etleri tavaya koyun ve suyunu çekene kadar az sıvıyağ ile pişirin.
  • Unu ekleyin.
  • Sarımsakları ve salçayı da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
  • Etleri bir borcama koyun.
  • Servis yaparken tabağa ilk önce beğendisini (sosunu) koyun. Sonra beğendinin tam ortasına gelecek şekilde eti yerleştirin.

04/04/2017
Hünkar Beğendi tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Piliç Etli Beğendi
Piliç Etli Beğendi
Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Soyduktan sonra ince bir şe..
4.5
5410
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.5
13257
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4.1
10978
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.9
13973
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
8864
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
5369
Krep Tarifi
Krep Tarifi
Süt ve yumurtayı çırpın.Daha sonra üzerine ..
4.1
4734
Kolay Pasta
Kolay Pasta
Pandispanya hamuru için önce yumurtalar ve seker iyice cırpı..
4
10367
Cheescake
Cheescake
Önce bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekin. ..
4.1
6892
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli Pilav
Pirinci ayıklayıp, 2 saat kadar ılık suda ıslattıktan sonra ..
3.6
4896
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte
Kuru soğanı ince ince doğrayın; maydanozu kıyın, unu eleyin,..
3.8
10088
Kol Böreği
Kol Böreği
1- Soganı ayıklayıp küp seklınde dograyın. Sıvı yagda kavuru..
4
12604
tarif gönder