Izmir Köfte

Izmir Köfte tarifi
  • 500 gr. Dana Kıyma
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Soğan
  • 2Adet Domates
  • 2 Adet Patates
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 3 Su Bardağı Kaynar Su
  • 1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz



  • Malzemeler:
  • Köfte yoğurma kabı içerisine kıyma, suyu sıklımış bayat ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon ve tuz katılacak, karıştırılacak.
  • Karışım bir güzel yoğurulacak.
  • Tuzu test edilecek ve karar hale getirilecek.
  • Yoğurulan köfte kap içerisinde top halinde bir araya getirilecek.
  • Buzdolabında 30 dakika dinlendirilecek.
  • Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılacak ve avuç içerisinde parmak köfteler hazırlanacak, bir kap içerisine dizilecek.
  • patateleri yuvarlak doğranıp kızartılacak ve tencerenin altına dizilecek.
  • aynı yağda köftelerde kızartılacak patateslarin üstüne dizilecek.
  • yağımız çoksa birazı alınıp aynı yagda domates kavrulup küp küp doğranan bir adet domateste kavrulup 1 su bardağı su ekleyip kaynadıktan sonra köftelerin üzerine dökülecek.
  • kalan diğer domateste yuvarlak dilimler yapılıp tencerenin üstükaplanacak.
  • 3 Su bardağı kaynar su ve 1 Çay kaşığı tuz ilave edilecek.
  • Tencere kulplarından tutularak sallanacak.
  • Ocak ısısı yükseltilecek.
  • Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak.
  • Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek.
  • Tam, 30 dakika sonra İzmir Köfte'niz hazır.

29/03/2017
Izmir Köfte tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fırında İzmir köfte
Fırında İzmir köfte
Bir kapta kıymaya köfte harcı ve su ekleyerek iyice yoğurun ..
4.3
6471
Firinda Izmir Köfte
Firinda Izmir Köfte
Önce patatesleri yikanir soyulur halka halka dogranir.Sivi y..
3.9
7804
Boyoz Izmir
Boyoz Izmir
Kabaklı iç malzeme için;patlıcanı soyup tuzlu suda bekletin...
4
6077
Çiğden Izmir Köftesi
Çiğden Izmir Köftesi
Köfteleri yoğurarak hazırlayınız.Patatesleri soyup, köfte bü..
3.9
4928
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
* Lor peynirini süt ile iyice ezin. Eğer hala katıysa kaşıkl..
3.7
1866
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
yemeğinin hazırlanışı:Kıymayı bir kaba alıp, içine ufalanmış..
4
6191
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Ekmek içlerini suyla ıslatın.Elinizle suyunu sıkarak süzdürü..
4
3253
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
15251
Içli Köfte 3
Içli Köfte 3
iç malzemenin hazırlanışısoğanlar ince ince doğranır kavurma..
4.2
10985
Tavuk Köfte
Tavuk Köfte
Kıymamızı bir kaseye yerleştirerek yoğurmak için hazırlanır...
4.3
4415
Ispanaklı Köfte
Ispanaklı Köfte
Kıymanın içine yumurtayı kırın.soğanı rendeleyin.içine sıcak..
3.6
4344
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir ..
3.9
4669
tarif gönder