Kahvaltilik Domates-Biber Sosu

Kahvaltilik Domates-Biber Sosu tarifi
  • 1 kg. kırmızı salçalık biber
  • 1 kg. domates
  • 3 adet patlıcan
  • 20 diş sarımsak
  • 8-10 adet acı sivri biber
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tuz.



  • Kırmızı biberleri haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
  • Patlıcanları közlüyoruz ya da daha kolayı yağlı kağıt serili tepsiyle fırına verip içi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Domatesleri, haşlanıp soyulmuş kırmızı etli biberleri, kabukları temizlenmiş patlıcakları ve tohum yatakları temizlenmiş sivri ( tercihen acı ) biberleri, soyulmuş sarımsakları rondodan geçiriyoruz.
  • Büyükçe bir tencereye hepsini boşaltıp tuz ve yağını da ekleyip kaynatmaya başlıyoruz.
  • Orta ateşte ara ara karıştırarak 1/3 suyunu kaybedip koyuca bir sos kıvamına gelene dek ( yaklaşık 1 saat kadar ) kaynatıyoruz.
  • Temiz kavanozlara sıcak sıcak boşaltıyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz.
  • Kavanozları kapakları üzerine ters çevirip soğuyana kadar dinlendiriyoruz ( 10 - 12 saat kadar ). Küçük kavanozlar seçelim ki tek kullanımlık olsun.
  • İsterseniz ölçüyü 1 e 2 çoğaltabilirsiniz. Sonuçtan memnun kalacağınızı garanti ederim:)
  • Afiyet olsun!

24/02/2017
Kahvaltilik Domates-Biber Sosu tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Domates Sosu
Domates Sosu
Derin bir tavada margarini eritin.Havuç,kereviz,defne yaprağ..
3.8
5930
Kahvaltılık Salça
Kahvaltılık Salça
Salçaları çukur bir kaba koyun. Ceviz içini havanda dövün...
3.8
17746
Köri Sosu
Köri Sosu
Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırınKemikleri ekleyin ve..
3
5289
Kakao Sosu
Kakao Sosu
önce pudra şekerini,kakaoyu ve limon kabuğunu bir kapta iyic..
3.7
4886
Acılı Portakal Sosu
Acılı Portakal Sosu
Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp, salat..
4.3
5328
Ketçaplı Salata Sosu
Ketçaplı Salata Sosu
Hepsini iyice karıştırarak kapaklı bir kabın içine koyarak s..
4
3660
Makarna Penne Arabiata Sosu
Makarna Penne Arabiata Sosu
Kuru soğanı ve domatesleri küp küp kesin.Sarımsakları ince i..
4.1
6552
Domates Salçasi
Domates Salçasi
Domatesleri yıkayıp mikserde incecik çekiyorum ve ince delik..
3.6
5026
Domates Turşusu
Domates Turşusu
Domatesleri iyice yıkadıktan sonra üst kısımlarına iğne ile ..
3.9
9287
Domates Tatlısı
Domates Tatlısı
un yumurta süt ve şekeri şaaapıyoruz, kek yapıyoruz onlardan..
3.8
1354
Domates Çorbasi
Domates Çorbasi
önce margerini eritelim.sonra unu ilave edip kavuralım.1bard..
3.9
4897
Peynirli Domates Dolmasi
Peynirli Domates Dolmasi
Domateslerin icleri cikarilir,peynir rendelenir ince kiyilmi..
3.1
3307
tarif gönder