Kuru Köftepatates Kızartması Ile

Kuru Köftepatates Kızartması Ile tarifi
  • 500 gr köftelik kıyma(az yağlı)
  • 1su bardağı kuru ekmek(dövülmüş)
  • 1 Yumurta
  • 2 adet orta boy soğan
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için;
  • 2-3 su bardağı sıvıyağ
  • Servis için kızarmış parmak patates



  • Yoğurma kabına aldığımız kuru ekmek,yumurta rendelenmiş soğan(fazla suyunu sıkın) ve baharatlarımız elimizle karıştırıyoruz, ardından kıymamızı bu malzemeye yedirerek, yaklaşık10-15 dk yoğuruyoruz(iyi köfte yapmanın püf noktalarından biri iyi yoğurmaktır).
  • Malzememizi en az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz, servise hazırlarken patateslerimizi parmak kesiyoruz, köftelerimize bir kaseye koyduğumuz suya elimizi batırarak çok yassı olmayan, oval şeklini veriyoruz(bu şekli vermemizin sebebi kızartma esnasında köftemizi kurumaması). Arzu ederseniz elinizde ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak top şeklini de verebilirsiniz.
  • Bu köftenin kızartılmasından sonra yağ 2. kez kullanılamayacağı için ben önce patatesleri ardından köfteleri kızartıyorum (yağ kararıyor ve köfte harcında yumurta olduğu için).
  • Not: Servis için önerim yeşil salata…Kuru köftenin en büyük özelliği içine yumurta konması ve bol yağda kızartılması. Patates kızartma bu köftenin eşlikçisi, kızartma köfte denemek isteyenlere afiyet olsun.

16/02/2017
Kuru Köftepatates Kızartması Ile tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kuru Biber Kızartması
Kuru Biber Kızartması
Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su i..
4.4
3614
Lor Peyniri Ile Hafif Kek
Lor Peyniri Ile Hafif Kek
YUMURTA SARISI-SÜT- LOR PEYNİRİ İYİCE ÇIRPILIR.BASKA TARAFTA..
3.1
5430
Sütlaç Ama Tel Şehriye Ile..
Sütlaç Ama Tel Şehriye Ile..
Bu tarifimi göz kararı verecegim zira ölcü kullanmadım.Sütün..
3.4
3619
Sebzeli Köfte Güvec Pilav Ve Salata Ile
Sebzeli Köfte Güvec Pilav Ve Salata Ile
Yaptigim gün palican ve patates vardi bende bu ikiliyi kull..
4.6
2839
Düğün Kızartması
Düğün Kızartması
Eti, birer kişilik parçalara böldürünYıkadıktan sonra bir te..
4.3
3748
Karnabahar Kızartması
Karnabahar Kızartması
Tencereye limon suyu, tuz ve suyu alıp kaynatın. Karnabahar..
3.8
6782
Biber Kızartması
Biber Kızartması
Biberleri yıkayıp, kurulayın. Ortalarından kesin. (İsterseni..
4.1
4828
Meyva Kızartması
Meyva Kızartması
1. Yumurtaları kapta bir tutam tuz koyarak köpürene kadar çı..
3.3
884
Ispanak Kızartması
Ispanak Kızartması
Ispanakların dış büyük yapraklarını kopartın, ortadaki yapra..
4.1
5305
Dana Bonfile Kızartması
Dana Bonfile Kızartması
Dana bonfileyi zeytinyağı ve baharatlarla iyice ovuşturarak ..
4.5
1113
Kırmızı Biber Kızartması
Kırmızı Biber Kızartması
Tavaya çok az bir miktarda sıvıyağı ilave edip halka halka d..
4.1
6701
Fırında Tavuk Kızartması Tarifi
Fırında Tavuk Kızartması Tarifi
Tavuğu temizledikten sonra uzunlamasına ikiye bölün.Limon su..
4
4939
tarif gönder