Lüfer Izgara

Lüfer Izgara tarifi
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 4 orta boy lüfer (temizlenip, yıkandıktan sonra kurulanmış)
  • 4 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • 2-3 kırmızıbiber
  • 2 limonun suyu
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)



  • Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Balıkların iyi pişmesi isteniyorsa her iki taraflarına da bıçakla birer çentik atın. Eğer az pişmiş isteniyorsa bu işlemi yapmayın. Unu ve tuzu birlikte eleyip, biberi karıştırın. Limon suyunu 2 çorba kaşığını bir kenara ayırıp, kalanını balıkların üzerine serpin.
  • Balıkları una bulayıp, fazla ununu silkeleyin. 1 ölçü limon suyuna 4 ölçü zeytinyağı olacak şekilde bir sos hazırlayın.
  • Balıkları sıcak ızgaraya yerleştirin. Balıklar pişerken, temiz bir fırçayla ara sıra hazırlamış olduğunuz bu sostan üzerlerine sürün. Yaklaşık 5 dakika sonra balıkları, altüst ederek, diğer yanlarını da 5 dakika pişirin.
  • Balıkları önceden ısıtılmış tabaklara alın. Kalan limon suyu - zeytinyağını karışımına kıyılmış maydanozu ilave edin. Izgara lüferleri, zeytinyağı - limon sosuyla birlikte, sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun

28/01/2016
Lüfer Izgara tarifi, Balık - Deniz Mahsulleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Izgara Sebze
Izgara Sebze
Patlicanlari ve kabaklari soyup,ikiye bölerek, yarim cm kali..
3.8
1950
Kanat Ve But Izgara
Kanat Ve But Izgara
Kanat ve bagetler, sıvı yağ içinde, salça, kimyon, tuz ve kı..
4.3
4723
Izgara  Biber Salatasi
Izgara Biber Salatasi
Ardindan biberleri ara sira cevirerek her yanlari kozlenene ..
4
548
Izgara Patlıcanlı Rokka Salata
Izgara Patlıcanlı Rokka Salata
Patlıcan ve domatesler dilimlenir ve kızgın ızgarada pişiril..
4
2340
Harissa Soslu Izgara Tavuk
Harissa Soslu Izgara Tavuk
Harissa sosu için bütün malzemeleri biraraya getirip blender..
4.3
1807
Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze
Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze
Fıstıkları zeytinyağında kavurun. Kavrulduktan sonra bir mik..
3.7
1477
Oktay Usta Gaziantep Simidi
Oktay Usta Gaziantep Simidi
Bir karıştırma kasesinin içine zeytinyağını, yumurta akını, ..
3.4
5385
Satir Köftesi
Satir Köftesi
Dana eti ve kuzu eti karıştırılarak satırla kıyma haline gel..
3
1640
Soslu Kabak Mücveri
Soslu Kabak Mücveri
Öncelikle sos hazırlanıp bir kenara konulur.Bunun için tüm m..
4
2822
Şambali Tatlisi
Şambali Tatlisi
Şerbeti için;su ve şekeri bir tencerede 10-15 dk. kaynatıp a..
4.1
7150
Kabak Çekirdekli Ekmek
Kabak Çekirdekli Ekmek
Yaş mayayı ılık sütün içinde eritip yoğurma kabına alın. Yo..
2862
Kalburbastı
Kalburbastı
Önce şerbet hazırlanır, soğutulur.Sirke ve karbonat bir kapt..
3.7
3901
tarif gönder