Mantarlı Köfte

Mantarlı Köfte tarifi
  • 1 demet taze yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen)
  • 200 gr süt kreması
  • Tuz
  • Karabiber
  • Limon suyu
  • 2 soğan
  • 100 gr mantar
  • Birkaç yaprak adaçayı
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 100 gr dana jambon
  • 1 yumurta
  • 600 gr dana eti kıyması
  • 3 çorba kaşığı kızartmalık yağ



  • Dip sosu hazırlamak için taze baharatları doğrayıp krema ile karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Soğanı soyup ince ince doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Üç adaçayı yaprağını incecik doğrayın.
  • Ekmeği doğrayıp su ile ıslatın. 75 gr jambonu dilimleyip yapışmaz tavada hafifçe kızartın. Soğanı da ilave edip kızartmaya devam edin. Mantar ve adaçayını, tuz ve karabiberi de ilave edin. Yemeğin suyu buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
  • Ekmeğin suyunu iyice sıkın. Jambon-mantar karışımı, yumurta, ekmek ve kıymayı karıştırıp biraz daha tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Köfteleri şekillendirin.
  • Köfteleri kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın. Geri kalan adaçayı ve jambonları da kızartın. Köfteleri taze baharatlı dip ve ekmek veya pilavla servis yapın.

17/02/2017
Mantarlı Köfte tarifi, Kebaplar - Köfteler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
yemeğinin hazırlanışı:Kıymayı bir kaba alıp, içine ufalanmış..
4
6191
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Ekmek içlerini suyla ıslatın.Elinizle suyunu sıkarak süzdürü..
4
3253
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
* Lor peynirini süt ile iyice ezin. Eğer hala katıysa kaşıkl..
3.7
1866
Mantarli Makarna
Mantarli Makarna
Makarnayı bol suda haşlayın.Bir tavaya zeytinyağı, doğranmış..
4.5
3755
Mantarli Pilav
Mantarli Pilav
Mantarlar yıkanır ve çok kalın olmamak şartı ile doğranır.So..
2.8
3051
Mantarli Menemen
Mantarli Menemen
Sogani kiyin yagda pembelesinceye kadar kavurun.domatesleri ..
3.7
928
Mantarlı Salata
Mantarlı Salata
Marulu yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayın. Mantarları ..
3
3895
Mantarlı Tavuk
Mantarlı Tavuk
Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembel..
3.8
5263
Mantarlı Makarna
Mantarlı Makarna
Pırasayı ayıklayıp yıkadıktan sonra verev dilimler halinde d..
2
3651
Mantarlı Kremalı Makarna
Mantarlı Kremalı Makarna
Mantarlı Kremalı Makarna Tarifimiz 4-5 kişiliktir ve yakla..
3.8
7550
Kremalı Mantarlı Erişte
Kremalı Mantarlı Erişte
Erişte kaynar suda haşlanarak, süzülürTeflon tencerede sıvı ..
3.4
3569
Mantarlı Sebze Yemeği
Mantarlı Sebze Yemeği
Mantarlar yıkanıp doğranıp bir tencereye konulup kendi suyun..
3.7
3940
tarif gönder