Oktay Usta - Domatesli Ekmek

Oktay Usta - Domatesli Ekmek tarifi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 p. maya
  • ılık su
  • 2-3 çorba zeytinyağı
  • (domates kurusunun içinde olduğu)
  • 1 kase kurutulmuş domates
  • 5 su b.un
  • 1 çorba k. tuz
  • 1 yumurta



  • Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  • Biz daha önce kuru domateslerimizi zeytinyağı,sarımsak ve kekik içersinde kavanozda bekletmiştik. Bu yağdan kullandık.
  • Bu karışımın üzerine doğranmış kuru domatesleri de ilave edin ve karıştırın.
  • Daha sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bu harç soğurken başka bir kaseye unu alın.
  • Ortasını açın.
  • Mayayı ,ılık suyu, tuzu ve yumurtanın sarısını ekleyin.
  • Ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan bir portakal büyüklüğünde bir parça koparıp ayırın.
  • Soğuyan domatesli harcı da ilave edin.
  • Hamura yedirerek özleştirin.
  • Önce hamur dağılacak ama sonra toplanacaktır merak etmeyin.
  • Hamuru yuvarlak şekil verip yağlanmış tepsiye koyun.
  • Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar hazırlayın.
  • Ekmeğin üzerine yumurta akından sürüp yaptığınız çubuklarla kafes şekli verin. çubukların üzerine de yumurta akı sürün.
  • Kafeslerin boşluklarına birer parça domates kurusu koyun.
  • Hamur iki misli kabarana kadar bekleyin.
  • 180 derecede iyice kızarıp içini çekene kadar pişirin.
  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

01/03/2017
Oktay Usta - Domatesli Ekmek tarifi, Ünlü Aşçılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Kuzu kulaklarını elinizle irice parçalayın.Kuru domatesleri ..
4
2940
Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Tencereye vişne tanelerini,1 su bardağı vişne suyunu,1 su ba..
3.9
2820
Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Servis kabına kızarmış ekmekleri (etimek)ya kırarak ya da bü..
3.7
3930
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kad..
3
3078
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığı kad..
3.3
3798
Oktay Usta Falafel
Oktay Usta Falafel
Bir gece önceden nohutları tuzlu ılık suda bekletin. Ertesi ..
3.8
13521
Oktay Usta Çemen
Oktay Usta Çemen
Sarımsakları ince kıyın ve bir hazırlama kabının içine sıras..
4
31634
Oktay Usta Falafelnohut Köftesi
Oktay Usta Falafelnohut Köftesi
Bir gece önceden nohutları tuzlu ılık suda bekletin. Ertesi ..
4.2
4164
Oktay Usta Kiremitte Mantar
Oktay Usta Kiremitte Mantar
Yarım kg mantar kiremite alınır.üzerine tuz ve taze çekilmiş..
4
6886
Oktay Usta Ciğer Ezme
Oktay Usta Ciğer Ezme
Ciğeri tencereye koyun.Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,s..
3.8
4368
Oktay Usta Tatli  Poğaça
Oktay Usta Tatli Poğaça
karıştırma kabına un alınır.ortası havuz açılır.içerisine yu..
4.2
23220
Oktay Usta Rulo Pizza
Oktay Usta Rulo Pizza
Önce karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alın. Yavaş ..
3.9
7767
tarif gönder