Oktay Usta - Domatesli Ekmek

Oktay Usta - Domatesli Ekmek tarifi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 p. maya
  • ılık su
  • 2-3 çorba zeytinyağı
  • (domates kurusunun içinde olduğu)
  • 1 kase kurutulmuş domates
  • 5 su b.un
  • 1 çorba k. tuz
  • 1 yumurta



  • Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  • Biz daha önce kuru domateslerimizi zeytinyağı,sarımsak ve kekik içersinde kavanozda bekletmiştik. Bu yağdan kullandık.
  • Bu karışımın üzerine doğranmış kuru domatesleri de ilave edin ve karıştırın.
  • Daha sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bu harç soğurken başka bir kaseye unu alın.
  • Ortasını açın.
  • Mayayı ,ılık suyu, tuzu ve yumurtanın sarısını ekleyin.
  • Ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan bir portakal büyüklüğünde bir parça koparıp ayırın.
  • Soğuyan domatesli harcı da ilave edin.
  • Hamura yedirerek özleştirin.
  • Önce hamur dağılacak ama sonra toplanacaktır merak etmeyin.
  • Hamuru yuvarlak şekil verip yağlanmış tepsiye koyun.
  • Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar hazırlayın.
  • Ekmeğin üzerine yumurta akından sürüp yaptığınız çubuklarla kafes şekli verin. çubukların üzerine de yumurta akı sürün.
  • Kafeslerin boşluklarına birer parça domates kurusu koyun.
  • Hamur iki misli kabarana kadar bekleyin.
  • 180 derecede iyice kızarıp içini çekene kadar pişirin.
  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

01/03/2017
Oktay Usta - Domatesli Ekmek tarifi, Ünlü Aşçılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Kuzu kulaklarını elinizle irice parçalayın.Kuru domatesleri ..
4
2830
Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Tencereye vişne tanelerini,1 su bardağı vişne suyunu,1 su ba..
3.9
2675
Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Servis kabına kızarmış ekmekleri (etimek)ya kırarak ya da bü..
3.7
3789
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kad..
3
2973
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığı kad..
3.3
3706
Oktay Usta Falafel
Oktay Usta Falafel
Bir gece önceden nohutları tuzlu ılık suda bekletin. Ertesi ..
3.8
13018
Oktay Usta Çemen
Oktay Usta Çemen
Sarımsakları ince kıyın ve bir hazırlama kabının içine sıras..
4
31087
Oktay Usta Falafelnohut Köftesi
Oktay Usta Falafelnohut Köftesi
Bir gece önceden nohutları tuzlu ılık suda bekletin. Ertesi ..
4.2
3963
Oktay Usta Kiremitte Mantar
Oktay Usta Kiremitte Mantar
Yarım kg mantar kiremite alınır.üzerine tuz ve taze çekilmiş..
4
6662
Oktay Usta Ciğer Ezme
Oktay Usta Ciğer Ezme
Ciğeri tencereye koyun.Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,s..
3.8
4179
Oktay Usta Tatli  Poğaça
Oktay Usta Tatli Poğaça
karıştırma kabına un alınır.ortası havuz açılır.içerisine yu..
4.2
22849
Oktay Usta Rulo Pizza
Oktay Usta Rulo Pizza
Önce karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alın. Yavaş ..
3.9
7540
tarif gönder