Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi tarifi
  • 4 adet patlıcan
  • Tuz
  • Kızartmalık sıvıyağ
  • 1 demet maydanoz
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 3-4 çorba kaşığı limon suyu
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı



  • Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp 30 dakika bekletin. Suyunu süzüp patlıcanları kurulayın.
  • Bir tavada bolca kızartmalık yağ kızdırın ve patlıcanları kızartın. Ardından kağıt havluya yayıp yağını çekmesini bekleyin.
  • Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın. Beyaz peyniri ince dilimler halinde doğrayın.
  • Biber ve domates salçası, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp tuzlayın. Hepsini üstü kapalı olarak bir kenarda bekletin.
  • Beyaz peynirleri patlıcanların üzerine yerleştirin.
  • Hazırladığınız sosu üzerine damlatın ve sarın.
  • Açılmamaları için ortalarından kürdan geçirin ve servis tabağına yerleştirin.
  • Afiyet olsun.

08/03/2017
Patlıcan Köftesi tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patlican Tavasi
Patlican Tavasi
Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye ..
3.8
4640
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.Soğuyunca közlenen se..
4.2
5594
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
4935
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyunyuvarlak olarak..
3.7
5087
Tahinli Patlican
Tahinli Patlican
Patlıcanlar közlenir(tandırda közlenmesi farklı bir tat veri..
3.6
3416
Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme
Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak ..
4.2
3554
Sultani Patlican
Sultani Patlican
Patlıcanın kabuklarını aralıklı desende soyup parmak kalınlı..
3.5
3759
Patlıcan Kayığı
Patlıcan Kayığı
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Kenarlardan 1 ..
4.5
3997
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcanları alaca soyuyoruz.Tuzlu suda yarım saat bekletiyo..
3.9
3955
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4
6950
Sirkeli Patlıcan
Sirkeli Patlıcan
Patlıcanlar soyulup, baş kısmından bir cm.lik kısmı kesilmed..
3.3
3277
Patlican Tatlisi
Patlican Tatlisi
Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse..
3.3
3948
tarif gönder