Patlıcan Silkme

Patlıcan Silkme tarifi
  • 1 kg patlıcan
  • 250 gr kuzu eti( kuşbaşı)
  • 3 orta boy domates
  • 2 orta boy soğan
  • 100 gr arpacık soğan
  • 2 yeşil biber
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz-karabiber



  • Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak boşluk bırakıp soyun ve uzunlamasına iki parçaya bölüp iki parmak eninde doğrayın
  • Üzerine de bir miktar tuz serperek yarım saat bekletin
  • Etleri ince doğranmış soğan ve yağla ateşe koyup kısık ateşte suyunu çektirin
  • Kabukları çıkartılarak doğranmış bir domates, tuz ve karabiber katın
  • Domatesler suyunu çekince yıkanmış olan patlıcanları doğranmış domates, biber ve ayıklanmış arpacık soğanını ekleyin
  • 1,5 bardak sıcak su ekleyin, tencereyi arada silkeleyerek 30 dk pişirin

25/03/2017
Patlıcan Silkme tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tahinli Patlican
Tahinli Patlican
Patlıcanlar közlenir(tandırda közlenmesi farklı bir tat veri..
3.6
4694
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyunyuvarlak olarak..
3.7
6236
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.Soğuyunca közlenen se..
4.2
6827
Patlican Tatlisi
Patlican Tatlisi
Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse..
3.3
5098
Sirkeli Patlıcan
Sirkeli Patlıcan
Patlıcanlar soyulup, baş kısmından bir cm.lik kısmı kesilmed..
3.3
4357
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4
8931
Patlıcan Kayığı
Patlıcan Kayığı
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Kenarlardan 1 ..
4.4
4978
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
6634
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcanları alaca soyuyoruz.Tuzlu suda yarım saat bekletiyo..
3.9
4924
Sultani Patlican
Sultani Patlican
Patlıcanın kabuklarını aralıklı desende soyup parmak kalınlı..
3.5
5373
Patlican Tavasi
Patlican Tavasi
Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye ..
3.7
7944
Patlıcan Köftesi
Patlıcan Köftesi
Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde d..
4.1
5979
tarif gönder