Patlican Tavasi

Patlican Tavasi tarifi
  • 1 kilo patlıcan
  • 2 patates
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık mısır unu
  • tuz ve kızartmak için sıvı yağ



  • Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye bölünüp yıkanır.
  • Tuzlu suyun içinde biraz bekletilir.
  • Bu arada patatesler soyulup yarım daire şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğranıp yarım su dolu tencereye konup ocakta pişmeye bırakılır.
  • Biraz kaynadıktan sonra Patlıcanlar yıkanıp ilave edilir, soğan kalın piyazlık doğranıp katılır ve tuz ilavesi ile haşlanır.
  • Haşlanan malzemeler süzülür.
  • Patatesler bir kaba ayrılır ve patlıcanlar avuç içinde sıkılır(içine dolan suyun gitmesi için)bir kabın içine alınır patatesler, yumurta, tuz, ve un ilave edilip tahta kaşık ile karıştırılır.
  • Kızmış tavaya biraz sıvıyağ katılır ve patlıcandan ince olacak şekilde alınıp yayılır. Kapak yardımı ile alt üst yapıp kızartılır...

22/02/2017
Patlican Tavasi tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Geniş bir tavada kuşbaşı etleri yağda soteleyin Sotelenen e..
3.8
5448
Ankara Tavasi
Ankara Tavasi
Et yıkanır, yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılır. Bir tence..
4.4
3696
Pisi Baliği Tavasi
Pisi Baliği Tavasi
Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.Yemek zamanına ..
3.9
2751
Patlican Tatlisi
Patlican Tatlisi
Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse..
3.3
4226
Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme
Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak ..
4.2
3811
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.Soğuyunca közlenen se..
4.2
5843
Sirkeli Patlıcan
Sirkeli Patlıcan
Patlıcanlar soyulup, baş kısmından bir cm.lik kısmı kesilmed..
3.3
3491
Patlıcan Kayığı
Patlıcan Kayığı
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Kenarlardan 1 ..
4.5
4219
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4
7384
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
5251
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyunyuvarlak olarak..
3.7
5341
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka
Patlıcanları ve patatesleri büyük küpler şeklinde doğrayın. ..
3.8
7882
tarif gönder