Patlican Tavasi

Patlican Tavasi tarifi
  • 1 kilo patlıcan
  • 2 patates
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık mısır unu
  • tuz ve kızartmak için sıvı yağ



  • Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye bölünüp yıkanır.
  • Tuzlu suyun içinde biraz bekletilir.
  • Bu arada patatesler soyulup yarım daire şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğranıp yarım su dolu tencereye konup ocakta pişmeye bırakılır.
  • Biraz kaynadıktan sonra Patlıcanlar yıkanıp ilave edilir, soğan kalın piyazlık doğranıp katılır ve tuz ilavesi ile haşlanır.
  • Haşlanan malzemeler süzülür.
  • Patatesler bir kaba ayrılır ve patlıcanlar avuç içinde sıkılır(içine dolan suyun gitmesi için)bir kabın içine alınır patatesler, yumurta, tuz, ve un ilave edilip tahta kaşık ile karıştırılır.
  • Kızmış tavaya biraz sıvıyağ katılır ve patlıcandan ince olacak şekilde alınıp yayılır. Kapak yardımı ile alt üst yapıp kızartılır...

22/02/2017
Patlican Tavasi tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Geniş bir tavada kuşbaşı etleri yağda soteleyin Sotelenen e..
3.8
5222
Ankara Tavasi
Ankara Tavasi
Et yıkanır, yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılır. Bir tence..
4.4
3481
Pisi Baliği Tavasi
Pisi Baliği Tavasi
Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.Yemek zamanına ..
3.9
2553
Patlican Tatlisi
Patlican Tatlisi
Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse..
3.3
3964
Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme
Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak ..
4.2
3580
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.Soğuyunca közlenen se..
4.2
5615
Sirkeli Patlıcan
Sirkeli Patlıcan
Patlıcanlar soyulup, baş kısmından bir cm.lik kısmı kesilmed..
3.3
3299
Patlıcan Kayığı
Patlıcan Kayığı
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Kenarlardan 1 ..
4.5
4018
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4
6984
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
4963
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyunyuvarlak olarak..
3.7
5105
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka
Patlıcanları ve patatesleri büyük küpler şeklinde doğrayın. ..
3.8
7666
tarif gönder