Sağlıklı Kısır

Sağlıklı Kısır tarifi
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası 10 sap taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1,5 su bardağı sıcak su tuz



  • Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun. Bir su bardağına limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın. Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgur ve salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu sırada nar ekşisi, zeytinyağı ve kuru fesleğeni karıştırıp bir kenarda bekletin. Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekledikten sonra fesleğenli sosu üzerine gezdirip, servis edin. NotlarEminim herkesin kendisine ait bir kısır tarifi var. Bu benim tariflerimden en çok beğendiğim. Ben kısırı ekşi sevdiğim için bulgurun suyna limon katıyorum. Böylece bulgurlar ekşiyi içlerine çekmiş oluyorlar. Nar ekşisi, zeytinyağı ve fesleğen karışımını kapaklı bir kavanozda hazırlıyorum. Kapağı kapatıp çalkalayarak iyice karışmasını sağlamak çok kolay oluyor. Bazen bu karışım inceltmek için biraz limon ilave ediyorum. Son zamanlarda fesleğen yerine Belgin ablanın annesinin getirdiği kuru reyhanı kullanıyorum. Nefis oluyor. Yemek Tarifleri.

28/03/2017
Sağlıklı Kısır tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kisir
Kisir
Bulgurumuzu önceden sıcak su ile şişiriyoruz.kuru soğanları ..
4.3
2779
Kisir Tarifi
Kisir Tarifi
bulguru yikadiktan sonra kanyar suyla islattimbaska bir kaba..
4.1
2336
Nar Ekşili Kısır
Nar Ekşili Kısır
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın. Diğer yan..
4
2117
Kisir  Nar Ekşili
Kisir Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyu..
3.9
3107
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Geniş bir kapta bulguru ıslatacak kadar sıcak su ile ıslatın..
4.6
2374
Etli Taze Bakla
Etli Taze Bakla
Baklaların kılçıklarını ayırıp yıkayın ve her birini ikiye b..
4.1
4651
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası
Yumurtalar Haşlanır.Arzuya Göre Dilimlenir.Maydanozlar kıyıl..
3
3282
Sucuk Içi
Sucuk Içi
Karıştırma kabında kıymalar ve dövülmüş sarımsak karıştırılı..
3.8
2606
Salatalikli Patates Salatasi
Salatalikli Patates Salatasi
Patatesleri soyup doğrayınve 1 su bardağı su koyarak kısık a..
3
2311
Etli Nohut
Etli Nohut
Akşamdan nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Er..
4
5205
Yuvarlak Havuç
Yuvarlak Havuç
Havuçlarınızı iyice yıkayıp rendeleyin.Bisküvinin tamamını k..
3.8
3192
Dondurmali Lokma Tatlisi
Dondurmali Lokma Tatlisi
Maya ve pudra şekerini karıştırıp 1 tatlı kaşığı su ile açın..
3.3
3432
tarif gönder