Sağlıklı Kısır

Sağlıklı Kısır tarifi
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası 10 sap taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1,5 su bardağı sıcak su tuz



  • Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun. Bir su bardağına limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın. Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgur ve salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu sırada nar ekşisi, zeytinyağı ve kuru fesleğeni karıştırıp bir kenarda bekletin. Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekledikten sonra fesleğenli sosu üzerine gezdirip, servis edin. NotlarEminim herkesin kendisine ait bir kısır tarifi var. Bu benim tariflerimden en çok beğendiğim. Ben kısırı ekşi sevdiğim için bulgurun suyna limon katıyorum. Böylece bulgurlar ekşiyi içlerine çekmiş oluyorlar. Nar ekşisi, zeytinyağı ve fesleğen karışımını kapaklı bir kavanozda hazırlıyorum. Kapağı kapatıp çalkalayarak iyice karışmasını sağlamak çok kolay oluyor. Bazen bu karışım inceltmek için biraz limon ilave ediyorum. Son zamanlarda fesleğen yerine Belgin ablanın annesinin getirdiği kuru reyhanı kullanıyorum. Nefis oluyor. Yemek Tarifleri.

08/12/2015
Sağlıklı Kısır tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kisir
Kisir
Bulgurumuzu önceden sıcak su ile şişiriyoruz.kuru soğanları ..
4.5
2640
Kisir Tarifi
Kisir Tarifi
bulguru yikadiktan sonra kanyar suyla islattimbaska bir kaba..
4.1
2200
Nar Ekşili Kısır
Nar Ekşili Kısır
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın. Diğer yan..
4
2057
Kisir  Nar Ekşili
Kisir Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyu..
3.9
3009
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Geniş bir kapta bulguru ıslatacak kadar sıcak su ile ıslatın..
4.6
2284
Küncülü Kömbe Susamli Börek
Küncülü Kömbe Susamli Börek
YAPILIŞIYukarıdaki malzemelerle hamur yapılır.Hamur dinlenir..
4.2
1309
Peynirli Domates Salatasi
Peynirli Domates Salatasi
Domatesleri kücük kücük dograyin,peynirleride küp küp kesin...
4
669
Kırmızı Şaraplı Armut Tatlısı
Kırmızı Şaraplı Armut Tatlısı
Kırmızı şarabın tamamını dar ancak derin, bir tencereye dökü..
2.3
1842
Acı biberli pilav üstü köfte
Acı biberli pilav üstü köfte
Yapılışı: Öncelikle köfteyi yapmak için rendelenmiş soğanı v..
4
3938
Quark Kuchen
Quark Kuchen
Mandalinadan haric bunlarin hepsini karistirin ve tepsiye se..
2
675
Körili  Somon  Baliği
Körili Somon Baliği
Balıkları 3cm`lik küpler halinde doğrayın.Limonları dilimley..
4.2
2418
Patates  Köfte  Dizmesi
Patates Köfte Dizmesi
Kiyma ,rendelenmis sogan,kiyilmis sarimsak ,feslegen,galeta ..
4.1
4138
tarif gönder