Sakizli Tel Kadayifli Muhallebi

Sakizli Tel Kadayifli Muhallebi tarifi
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 nohut büyüklüğünde damla sakızı
  • 3 dolu kaşık un
  • 1 poşet toz krem şanti (kutunun içindeki iki paketten sadece biri kullanılacak)
  • -250 gr tel kadayıf
  • 1 su bardağı irice kıyılmış fındık (veya ceviz)
  • 3 kaşık tereyağ
  • 4 kaşık toz şeker



  • -
  • Önce kadayıfları bir tepsi üzerine sererek sıcak ve kuru bir yerde bir iki saat kurutalım, nemi iyice gitsin. Elinizi sürdüğünüzde kadayıfların tel şehriye kuruluğunda olmaları gerekiyor. Bir büyükçe tavaya 3 kaşık tereyağ, 4 kaşık şeker ve tel kadayıfları koyalım. İrmik helvası yapar gibi kavurmaya başlayalım. 10 dakika sonra fındıkları da ilave ederek kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Kadayıfların rengi yavaş yavaş dönmeye başlayınca ki bu süre bende 30-40 dakika kadar sürdü ateşi kapatalım. Daha pratik olması açısından isterseniz bu kavurma işini muhallebiyi ikram etmeden bir iki gün önce hazırlayıp, tel kadayıfları buzdolabında kapağı kapalı olarak bekletebilirsiniz.
  • -
  • Bir tencereye süt, şeker ve unu koyalım ve tel çırpıcıyla hiç pürüz kalmayıncaya, un iyice süt içinde dağılıncaya kadar karıştıralım. Sütü ateşe alalım ve çırpıcıyla karıştırmaya devam ederek muhallebiyi pişirelim. Ocaktan almaya yakın havanda dövdüğümüz damla sakızını muhallebiye ekleyelim ve 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım, ılımaya bırakalım.
  • -
  • Muhallebi ılınınca bir poşet krem şantiyi ekleyelim ve mikser ile orta hızda 5 dakika çırpalım.
  • -
  • Kavrulmuş tel kadayıfın yarısını 3 parmak derinliğinde bir borcama koyalım. Cheesecake tabanı yapar gibi iyice bastırarak kadayıfları sıkıştıralım. Üzerine iyice soğumuş olan muhallebiyi dökelim. En üste tel kadayıfların kalan yarısını düzgünce yayalım. Muhallebinin heryanı kadayıfla kaplanması gerekiyor. Yine elinizle kadayıfları bastırmanız gerekiyor.
  • Buz dolabında bir kaç saat bekletip servis yapalım. Afiyet olsun
  • kaynak:acıkbufe.blogspot.com

03/04/2017
Sakizli Tel Kadayifli Muhallebi tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kadayifli Muhallebi
Kadayifli Muhallebi
Kadayıfı, şeker ve tereyağ ile birlikte, pembeleşinceye dek ..
4
43677
Tel Kadayıf Dolması
Tel Kadayıf Dolması
Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın. ..
4.2
7595
Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü
Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü
Vok tavaya sıvı yağı, şekeri ve kadayıfı koyup, kısık ateşte..
4
7637
Tavuklu Tel Şehriye Çorbasi
Tavuklu Tel Şehriye Çorbasi
Öncelikle bütün bir tavuktan, tavuk suyu çıkarmanız gerekiyo..
3.8
4436
Bezelyeli Tel Şehriye Pilavı
Bezelyeli Tel Şehriye Pilavı
Tencerede tereyağını eritin. Tel şehriyeyi koyup kahverengi..
3.5
5029
Sütlaç Ama Tel Şehriye Ile..
Sütlaç Ama Tel Şehriye Ile..
Bu tarifimi göz kararı verecegim zira ölcü kullanmadım.Sütün..
3.4
4015
Sakızlı Kurabiye
Sakızlı Kurabiye
2 su bardağı unu, yarım su bardağı toz şekeri, 1 kahve finca..
4.4
4248
Sakızlı Pasta
Sakızlı Pasta
125 gr margarini tencerede kızdırın. 1 su bardağı unu ekleyi..
3
4753
Sakizli Pembe Güllaç
Sakizli Pembe Güllaç
Sütü ve toz şekeri iyice ısınana kadar pişirin.Sakızlı muhal..
4
2397
Damla Sakizli Sütlaç
Damla Sakizli Sütlaç
Pirirnç unu ve nişastayı bir kapta harmanlayın.1 Bardak suyu..
4.5
3093
Muhallebi
Muhallebi
Pirinç unu ve nişastayı az miktar süt ile ıslatıp çatalla ez..
3.8
7465
Kızarmış Muhallebi
Kızarmış Muhallebi
Az miktar süt ile nişastayı eritin. Kalan sütü kabuk tarçın ..
3.2
1259
tarif gönder