Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması

Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması tarifi
  • 1 kg'dan biraz fazla (iki düzine kadar, kişi başına 4 sardalye düşecek şekilde) (ben kılçıkları çıkarılmış ve içi temizlenmiş net 500 gr hamsi kullandım)
  • 100 gr ufalanmış bayat ekmek (ben 1 su bardağı kadar kullandım)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Bir avuç kadar kıyılmış maydanoz 2-3 adet ince doğranmış taze soğan
  • Tuz ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Hepsi ince doğranacaklar 60 gr kapari (Ben yaklaşık bir yemek kaşığı kullandım. Sizde yoksa kullanmayın)
  • 60 gr siyah zeytin (ben kullanmadım)
  • 40 gr kuru üzüm (ben kullanmadım)
  • 40 gr çam fıstığı (ben kullanmadım)



  • Önce iç malzemelerini karıştırın.
  • Sardalyeleri temizleyip kafalarını kesin. Karınlarını yararak kılçıklarını çıkarın.
  • Sardalyeleri düz bir yere açık olarak koyup içine iç malzemesinden yayın ve kuyruğa doğru rulo şeklinde sarın (benim hamsiler sarılamayacak kadar küçük olduğundan, iki hamsinin arasına iç malzemesinden koydum).
  • Birbirlerine değecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Dilerseniz aralarına bir kaç defne yaprağı yerleştirebilirsiniz.
  • Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak fırında 10 dakika kadar ya da üzeri kızarana kadar pişirin.

22/03/2017
Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması tarifi, Balık - Deniz Mahsulleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Adana usulü kuru patlıcan dolması
Adana usulü kuru patlıcan dolması
Kuru patlıcanları yıkayın ve ılık suda en az 1 saat bekletin..
3.9
22997
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama
Hamsinin kafası koparılır ve kılçıkları temizlenir Bol suda..
4
11648
Hamsi Tava
Hamsi Tava
Hamsileri temzileyin ve bols uda yıkayın. Durulanması için..
4.2
10342
Arap Usulü Selek
Arap Usulü Selek
Kuzu budunu soğanlarla beraber derin bir tencereye yerleşt..
4.3
3240
Prenses Usulü Palamut
Prenses Usulü Palamut
Palamutu yıkayıp içini temizleyin. Bol suyla yıkayın ve dört..
4.2
7057
Avcı Usulü Biftek
Avcı Usulü Biftek
Biftekleri ızgarada veya teflon tavada arkalı önlü kızartın ..
3.3
1807
Meksika Usulü Pirzola
Meksika Usulü Pirzola
Pirzolaları acılı domates sos ve ince kişniş ile bir kaba al..
4
7663
Hawai Usulü Balık
Hawai Usulü Balık
Ananasın suyunu süzüp bir kapta biriktirin. Küçük bir tence..
2.5
4621
Polonez Usulü Piliç
Polonez Usulü Piliç
Tavuğun içini ve dışını tuzlayıp biberleyin ve bir mutfak ip..
4145
Hatay Usulü Oruk
Hatay Usulü Oruk
Önce iç malzeme yani kıyması kavrulur.Suyunu çekip kavrulan ..
3.6
5851
Yunan Usulü Köfte
Yunan Usulü Köfte
Salatalığı ve biberi temizleyip yıkayın. İkiye bölüp küp küp..
4.4
5430
Hindistan Üsülu Şekerleme
Hindistan Üsülu Şekerleme
sütü ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar yavaşça karıştırın.sü..
4.7
4209
tarif gönder