Sirkeli Patlıcan

Sirkeli Patlıcan tarifi
  • 5-6 (ince-uzun) kemer patlıcan
  • * 2 su bardağı domates rendesi
  • * 1/2 limon
  • * 8-10 diş sarımsak
  • * 6-7 yemek kaşığı elma sirkesi
  • * 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • * 2 çay kaşığı şeker
  • * tuz, karabiber
  • * süslemek için; maydonoz



  • Patlıcanlar soyulup, baş kısmından bir cm.lik kısmı kesilmeden uzunlamasına dörde bölünür. Kararmaması için patlıcanlar kesildikçe limonlu suya atılır. Daha sonra yayvan bir tencereye dizilir.
  • Tuz, karabiber, şeker ve zeytinyağ domates rendesine ilave edilerek tenceredeki patlıcanların üzerlerine yayılır.
  • Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da 40-45 dakika pişirilir.
  • Sirke ve ezilmiş sarımsaklar karıştırılıp pişmiş olan patlıcanların üzerine dökülür ve 5 dakika daha pişirilir.
  • Yemek tenceresinde soğutulduktan sonra maydonoz ile süslenerek servis edilir.

17/01/2016
Sirkeli Patlıcan tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4.1
6065
Patlican Tatlisi
Patlican Tatlisi
Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse..
3.3
3525
Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme
Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak ..
4.1
3135
Patlıcan Kayığı
Patlıcan Kayığı
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Kenarlardan 1 ..
4.5
3594
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
4150
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcan Karnıyarık
Patlıcanları alaca soyuyoruz.Tuzlu suda yarım saat bekletiyo..
3.9
3572
Sultani Patlican
Sultani Patlican
Patlıcanın kabuklarını aralıklı desende soyup parmak kalınlı..
3.5
2988
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.Soğuyunca közlenen se..
4.2
5175
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyunyuvarlak olarak..
3.7
4642
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka
Patlıcanları ve patatesleri büyük küpler şeklinde doğrayın. ..
3.9
7208
Patlican Tavasi
Patlican Tavasi
Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye ..
3.8
3990
Patlıcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Patlıcanları yıkayıp sap ve uç kısımlarından birer parmak bı..
3.3
5645
tarif gönder