Tuhurje

Tuhurje tarifi
  • 3 su bardağı un
  • 150 gr tereyağı
  • 20 gr yaş maya
  • Ilık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzerine 1 yumurtanın sarısı, çörek otu



  • Mayayı 1 su bardağı ılık su ile eritin.
  • Unu tuz ile karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp erimiş mayayı dökün.
  • Yumuşakça (ekmek hamurundan sert, poğaça hamurundan yumuşak) bir hamur yapın. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Bu arada tereyağını eritin.
  • Hamuru iki bezeye ayırın ve her birini mümkün olduğu kadar ince açın.
  • Yufkanın üzerine erittiğiniz yağı fırça ile sürün.
  • Yufkayı tekrar rulo şeklinde sarın. Ruloyu biraz burarak tekrar yuvarlak bir beze haline getirin. Bu bezeyi bir kenara koyun. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapın.
  • İlk hazırladığınız bezeyi bir parmak kalındığında tekrar merdane ile 25-30 cm çapında açın. Tam ortasını bıçakla artı işareti şeklinde kesin. Uçlarını gül gibi dışarıya doğru kıvırın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ile süsleyin.
  • İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın.
  • Önceden ısınmış 200 C'de fırında pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

14/03/2016
Tuhurje tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Annemin Yufka Böregi
Annemin Yufka Böregi
1 YUFKANIN İÇİNE YARIM YUFKAYI SERELİM SIVI YAG VE SU KARIŞI..
4.2
3510
Samsa Tatlısı
Samsa Tatlısı
Bir kapta badem, şeker ve yumurta akını karıştırın.Milföy ha..
4.5
2939
Közlenmiş Kestaneli Ekmek
Közlenmiş Kestaneli Ekmek
Fırını 200 C'ye (400 F) ayarlayın. Kestanelerin düz yü..
2787
Gül Tatlisi Irmikli
Gül Tatlisi Irmikli
erbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. Bütün malzemeler karışt..
3.9
7651
Lorlu Pasta
Lorlu Pasta
Lor,şeker,yumurta sarısı ve margarin krema haline gelene kad..
3.5
3683
Akdeniz Gülü
Akdeniz Gülü
Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin. ..
4
2613
Peynirli Kirmizi Biber Salatasi
Peynirli Kirmizi Biber Salatasi
Biberler ateşte közlenir soyulup yıkanır, peynir ezilir sarı..
4.1
3352
Vişneli Romlu Kek
Vişneli Romlu Kek
yumurta ve şekeri iyice cırptıktan sonravişne hariç kalan ma..
3.8
1491
Pate Chinois
Pate Chinois
Patetesleri haslayin.Bu arada kiymali sosu hazirlayalim,bunu..
1236
Falafel
Falafel
Nohutu ve soğanları mutfak robotuna koyun. Maydanoz, kişni..
3.2
3873
Düğün Eti
Düğün Eti
Bir tencerede yağı kızdırınBirer kişilik parçalara bölünmüş ..
3.9
3512
Taze Fasulye Konservesi
Taze Fasulye Konservesi
Taze, körpe, kılçıksız fasulyeler seçilmelidir.Fasulyeler bi..
4
5801
tarif gönder