Tuhurje

Tuhurje tarifi
  • 3 su bardağı un
  • 150 gr tereyağı
  • 20 gr yaş maya
  • Ilık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzerine 1 yumurtanın sarısı, çörek otu



  • Mayayı 1 su bardağı ılık su ile eritin.
  • Unu tuz ile karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp erimiş mayayı dökün.
  • Yumuşakça (ekmek hamurundan sert, poğaça hamurundan yumuşak) bir hamur yapın. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Bu arada tereyağını eritin.
  • Hamuru iki bezeye ayırın ve her birini mümkün olduğu kadar ince açın.
  • Yufkanın üzerine erittiğiniz yağı fırça ile sürün.
  • Yufkayı tekrar rulo şeklinde sarın. Ruloyu biraz burarak tekrar yuvarlak bir beze haline getirin. Bu bezeyi bir kenara koyun. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapın.
  • İlk hazırladığınız bezeyi bir parmak kalındığında tekrar merdane ile 25-30 cm çapında açın. Tam ortasını bıçakla artı işareti şeklinde kesin. Uçlarını gül gibi dışarıya doğru kıvırın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ile süsleyin.
  • İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın.
  • Önceden ısınmış 200 C'de fırında pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

28/02/2017
Tuhurje tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.5
7520
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4
5571
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.9
8668
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
4173
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
3411
Krep Tarifi
Krep Tarifi
Süt ve yumurtayı çırpın.Daha sonra üzerine ..
4.2
2629
Kolay Pasta
Kolay Pasta
Pandispanya hamuru için önce yumurtalar ve seker iyice cırpı..
4
7995
Cheescake
Cheescake
Önce bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekin. ..
3.9
4915
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli Pilav
Pirinci ayıklayıp, 2 saat kadar ılık suda ıslattıktan sonra ..
3.6
3417
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte
Kuru soğanı ince ince doğrayın; maydanozu kıyın, unu eleyin,..
3.9
7931
Kol Böreği
Kol Böreği
1- Soganı ayıklayıp küp seklınde dograyın. Sıvı yagda kavuru..
4
10355
Cirdingiş
Cirdingiş
Öncelikle 2 litre suyun içinde tavuğumuzu parçaladıktan sonr..
3171
tarif gönder