Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya

Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya tarifi
  • 2 su bardağı yarma
  • 1 /2 kg. yeşil fasulye
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 yumurta kadar yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı erik ekşisi varsa
  • 1-2 yemek kaşığı kef



  • Soğanlar küp şeklinde doğranır.
  • Geniş bir tencerede yağla birlikte kavrulur.
  • Sulandırılmış salça ilâve edilir.
  • Yağla çevrildikten sonra üzerine 7-8 bardak su ilâve edilir.
  • Kaynamaya başlayınca ayıklanmış, yıkanmış, doğranmış fasulyeler haşlanmaya bırakılır.
  • Diğer taraftan yarma, tuz, su ilâvesi ile yoğrulur.
  • Yoğrulan hamur nohut büyüklüğünde parçalara ayrılır ve yuvar­lanır.
  • Pişmek üzere olan fasulyelere ilâve edilir.
  • Tuz atılır.
  • Erik ekşisi konur.
  • Köfteler biraz pişince kef ilâve edilir, iyice pişirilir.
  • Sıcak olarak servis yapılır.
  • Not: Arzu edilirse salça kullanmadan da pişirilebilir.Genellikle kış mevsiminde kurutulmuş yeşil fasulyeden yapılır.

03/03/2017
Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yavandan Etli Patatesli Köfte Malatya
Yavandan Etli Patatesli Köfte Malatya
Et yıkanır, bir tencerede ateşe konur, bıraktığı suyu çekinc..
4
3306
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte
Soğanı rendeleyin.Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karışt..
4
15579
Ekşili Terbiyeli Köfte
Ekşili Terbiyeli Köfte
Köftelerin Hazırlanması : Harç için belirtilen malzemeleri ..
3.8
33319
Malatya Incik Kebabi
Malatya Incik Kebabi
Kemikli olarak salçalı suda haşlanır. Haşlama esnasında s..
4.4
4553
Fasulyeli Gulaş
Fasulyeli Gulaş
Soğanı soyup ikiye böldükten sonra yarım ay halkalar halinde..
4134
Fasulyeli Gulaş
Fasulyeli Gulaş
Soğanı soyup ikiye böldükten sonra yarım ay halkalar halinde..
4554
Fasulyeli Et Güveç
Fasulyeli Et Güveç
Soğanların kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Eti temizley..
3.7
5614
Kuru Fasulyeli Humus
Kuru Fasulyeli Humus
Süzdürdüğünüz kuru fasulyeyi ve diğer malzemeleri sırasıyla ..
4700
Kuru Fasulyeli Pasta
Kuru Fasulyeli Pasta
Once fasulyeleri haslayin,iyi haslanmis olmali.Haslanmis fas..
3.9
6019
Nar Ekşili Kısır
Nar Ekşili Kısır
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın. Diğer yan..
4
4162
Kisir  Nar Ekşili
Kisir Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyu..
3.8
5252
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Geniş bir kapta bulguru ıslatacak kadar sıcak su ile ıslatın..
3.9
4354
tarif gönder