- 12-13 Adet (salamura) Asma Yaprağı
-
12-13 Adet (konserve) Sardalya
-
1 Adet (büyük) Kuru soğan
-
3-4 Dal Maydanoz
-
2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
Tuz,
-
Karabiber
- Asma yapraklarını yarım saat kadar kaynar suda bekletin ve süzün.
-
Soğanı yarım ay şeklinde (piyazlık) ince ince doğrayın.
-
Bir teflon tavada;
-
Soğanları zeytinyağ ile orta ateşte sürekli karıştırarak rengi yer yer kahverengiye dönecek şekilde kavurun.
-
Ateşi kapatıp, kıyılmış maydanoz ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
-
Asma yaprağının uç kısmına bir tane sardalya koyun.
-
Üzerine soğanlı harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun, yanlarından biraz içeri kıvırıp, sarın.
-
Soğanı kavurduğunuz tavayı (yıkamadan ve yağ eklemeden) tekrar ısıtın.
-
Hazırladığınız sarmaları, orta ateşte, önlü arkalı kızartın.
-
Sıcak servis edin.
-
Afiyet olsun.
28/02/2017
resimlitarifleri.com
Asma Yaprağında Karamelize Soğanlı Sardalya resimli tarifi, Zeytinyağlılar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori