Bagel

Bagel tarifi
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı ekmek unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Haşlama suyu için:
  • 2 lt su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Üzeri için:
  • Mavi haşhaş
  • Beyaz haşhaş
  • Susam
  • Çekirdek



  • Un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kapta harmanlayın.
  • Ortasını havuz gibi açıp, zeytinyağı ve sıcak suyu ilave ederek 10 dakika yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat bekleyin.
  • Mutfak tezgahını unlayın.
  • Hamuru tezgaha alıp 2 dakika yoğurup 10 parçaya bölün.
  • Her parçayı tezgah üzerinde yuvarlayarak 10 dakika dinlendirin. Avucunuzun içiyle hafifçe bastırarak ortasını delin ve parmağınızda döndürerek simit şekli verin.
  • Üzerine un serpip üzerini örtün ve 15 dakika bekletin.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayın.
  • Kaynama suyu için, suya şeker ve karbonatı ilave edip kaynatın.
  • Hazırladığınız ekmekleri suya atarak 1 dakika haşlayıp kevgir yardımıyla temiz mutfak bezinin üzerine alın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ekmekleri alın.
  • Üzerlerine haşhaş, susam ve çekirdek serpiştirip fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Sıcak servis yapın.

11/03/2017
Bagel resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.3
27353
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
3.9
25227
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.8
22045
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
16836
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
11038
Krep Tarifi
Krep Tarifi
Süt ve yumurtayı çırpın.Daha sonra üzerine ..
3.9
9986
Kolay Pasta
Kolay Pasta
Pandispanya hamuru için önce yumurtalar ve seker iyice cırpı..
4
15550
Cheescake
Cheescake
Önce bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekin. ..
4.1
11288
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli Pilav
Pirinci ayıklayıp, 2 saat kadar ılık suda ıslattıktan sonra ..
3.6
7983