- 1 kilo kıyma (Köftelik)
- 4 dilim yada iki su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 orta boy soğan ince rendelenmiş
- 1 diş sarımsak
- Tuz,
- Kimyon,
- Karabiber ,
- Kekik
- Az sıvı yağ ile
- Malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
- Vaktiniz arsa birkaç saat dolapta dinlendirirseniz daha rahat şekil verebilirsiniz.
- Yaklaşık 30 çanak çıkabilir büyüklüğü size kalmış ama ben bu ölçülerde 3 köfte patates püresi ve garnitürlü servis yaptım.
- Yeterince doyurucu bir porsiyon oldu.(Çanakları çok sığ yapmamaya özen gösterin pişince sığlaşıyorlar)
- Sosu için :2 kutu garnitür , salça ve 3-4 domates rendesi
- Yağı kızdırıp bir kaşık salça kavuruyoruz ve rendelediğimiz domates ilave edip kaynatıyoruz.
- Garnitürleri bir kaba alıp kaynattığımız sostan az ilave ediyoruz.
- Köfteleri 15-20 dakika 180-200 derece fırında pişrip fırından alıyoruz ve hazırladığımız garniür ile dolduruyoruz .
- Tepsiniz derinse kalan sosu tepsiye dökebilirsiniz.
- Benim tepsim sığ olduğu çin bir kısım sos ve garnitürü tepsiye döküp kalanını ocakta kaynattım ve serviste kullandım.
- Garnitür ile de 15-20 dakika pişirip köftelere göre kestiğimiz ince kaşar dilimlerini üstlerine koyuyoruz ve kaşar eriyince fırından alıyoruz.
- Patates püresi ile servis yapıyoruz .
- Afiyet olsun..
28/03/2017
resimlitarifleri.com
Çanak Köfte tarifi, Çeşitli yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori
Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar
Çorbalar, Mezeler
Komposto, Reçel, İçecekler
Balık - Deniz Mahsulleri
Et Yemekleri
Tavuk - Yumurta Yemekleri
Kebaplar - Köfteler
Bisküvi - Kurabiyeler
Börekler
Diğer Hamur İşleri
Kekler - Ekmekler
Mantılar
Pastalar
Pideler - Pizzalar
Poğaçalar - Çörekler
Turtalar - Tartlar
Makarnalar - Pilavlar
Dolmalar
Kuru Baklagiller
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Hamur Tatlıları
Meyve Tatlıları - Dondurmalar
Sütlü Tatlılar
Helvalar - Diğer Tatlılar
Fasulyeli Gulaş
