Cheesecake - Vişneli

2 paket burçak bisküiyi mutfak robotunda un haline getiriyoruz.
Tereyağı yakmadan kısık ateşte etirip bisküilere katıyoruz.
Sütü de ilave edip kelepçeli kek kabının dibine sıkıca yayıyoruz.
Buzdolabının buzluğuna atıyoruz. ( Bu sırada fırını 16o dereceye lıp ısıtmaya başlayalım. )
Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırıyoruz.
Önce sarıları pudra şekeri ve krema ile içice çırpıyoruz.
Labneleri de katıp çırpıp homojen bir krema haline getiriyoruz.
Beyazları da başka bir kapta bir çimdik tuz katıp mikserle iyice çırpıp kar haline getiriyoruz ve sarıların kreması ile yumuşakça karıştırıyoruz.
Buzlukta beklemekte olan tabanın üzerine kremayı boşaltıyoruz.
160 derecede ısınmış fırına atıyoruz ve 50 dakika hiç açmadan pişiriyoruz.
Cheesecake fırında pişmekte iken son 10 dakika falan kala suyu vişnesuyunu ve nişastayı sıvıca bir muhallebi kıvamında pişirip kenara alalım. ( Vişne suyu yerine herhangi bir meyvasuyu ya da limonata da kullanabiliriz )
Fırından çıkardıktan sonra çok hafif çökme olabilir dert etmeyelim, biraz ılınmasını bekleyip sosu da üzerine dökelim ve yeniden buzdolabına koyalım.
En az 6 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edebiliriz.
Kelepçeli kel kalıbı 26 cm. çapında.
Afiyet olsun!

17/03/2017

resimlitarifleri.com Cheesecake - Vişneli resimli tarifi, Dünya Mutfakları tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori

En Beğenilen Tarifler

Vişneli Cheesecake
Tabanı için;Sanayağ tavada eritilir,daha önceden toz haline ..

3.5

10718

Hurmalı Cheesecake
Unu; kabartma tozu, toz şeker ve margarin ile karıştırarak i..

4.4

9417

Çilekli Cheesecake
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Kalıbı yağlayı..

4.4

14588

Limonlu Cheesecake
Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.İçine erimiş ter..

25722

Kayısılı Cheesecake
Pasta tabanı için; unu, margarin, toz şeker ve yumurta ile k..

3.3

9600

Ahududulu Cheesecake
Tart için bisküvileri blendırdan geçirip un haline getirin.M..

4.3

7574

Çilekli Limonlu Cheesecake
Taban Kısmı : İki paket bisküvi doğrayıcıdan geçirilip, der..

11243

Cilek Soslu Cheesecake Käse Kuchen
YapilisiOda isisinda bekletilmis margarine seker yumurta van..

3.8

6986

Vişneli Pay
Hamuru yapmak için; unu ve tuzu karıştırıp bir kaseye koyun...

3.9

7226