Çiğ Köfte

Çiğ Köfte tarifi
  • 1 kg kıyma
  • 1 kg bulgur
  • 3 orta boy soğan
  • Birkaç sarımsak (bazı yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
  • 2 kaşık biber salçası
  • 200 gr pul biber
  • 1 paket köfte baharatı
  • Maydanoz
  • Bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su (isterseniz biraz sıvıyağ da koyabilirsiniz)



  • Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın.
  • Kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pul biber ile yoğurun.
  • Daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dakika yoğurun.
  • Köfte baharatını ekleyin. Sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun.
  • Yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın.
  • Hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin.
  • Marul yaprakları ile servis yapın.

16/02/2017
Çiğ Köfte resimli tarifi, Kebaplar - Köfteler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
* Lor peynirini süt ile iyice ezin. Eğer hala katıysa kaşıkl..
3.8
8248
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
yemeğinin hazırlanışı:Kıymayı bir kaba alıp, içine ufalanmış..
4
12677
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Ekmek içlerini suyla ıslatın.Elinizle suyunu sıkarak süzdürü..
4
9846
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
24677
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir ..
3.9
9735
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte
Kıymayı ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtalar..
3.8
8907
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte
Soğanı rendeleyin.Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karışt..
4
20437
Tavuk Köfte
Tavuk Köfte
Kıymamızı bir kaseye yerleştirerek yoğurmak için hazırlanır...
4
10013
Ispanaklı Köfte
Ispanaklı Köfte
Kıymanın içine yumurtayı kırın.soğanı rendeleyin.içine sıcak..
3.4
11760