Çiğ Sarma

Çiğ Sarma tarifi
  • 8 Çay bardağı pilavlık bulgur
  • 5-6 Adet olgun domates
  • 2 demet maydanoz,
  • 2 demet dereotu
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 3 adet limon
  • zeytinyağ,
  • tuz,
  • pul biber
  • 2 kaşık biber salçası



  • Öncelikle kaynatılan su ile bulgur ıslatılır.
  • Diğer tarafta bütün malzemeler (1 adet limon da dahil olmak üzere)doğranır.
  • Bulgur şiştikten sonra salçası eklenerek karıştırılır.
  • Daha sonra doğranan diğer malzemeler bulgura eklenir.
  • Limonu,zeytinyağı ve tuzu ve arzuya göre pul biber ilave edilerek iyice karıştırılır.
  • Not:Bu tarif normal bir kısır kıvamında değil daha sulu bir kıvamda olmaktadır.Bu yüzden eğer domates mevsimi değilse domates suyu ve domates salçasıyla tatlandırılabilir.Ayrıca her bulgur aynışişme süresinde olmadığıiçin haşlanan su miktarını veremiyorum. Zeytinyağı ve limonu herkes damak zevkine göre ayarlayabilir.Ama malzeme ne kadar bol olursa tat o kadar güzel oluyor.
  • Afiyet olsun

30/03/2017
Çiğ Sarma resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma
Öncelikle asma yaprakları kaynamış suda renkleri değişinceye..
4
93606
Levrek Sarma
Levrek Sarma
Levrekleri sarma şekli alması için fırın tepsisi üzerinde yu..
4
7380
Fıstıklı Sarma
Fıstıklı Sarma
Her yufkaya fırça yardımı ile tereyağ sürün.Daha sonra yufka..
3.8
8324
Sarma Rosto
Sarma Rosto
Kolun kemiğini çıkartıp, etin kalınca yerlerini pirzola demi..
4
7534
Sebzeli Hindi Sarma
Sebzeli Hindi Sarma
Eti temizleyip biraz inceltin.Üzerine un, tuz, karabiber ve ..
4483
Cevizli Sarma Kadayıf
Cevizli Sarma Kadayıf
Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın.Kadayıfı tuta..
4
9499
Yufkali Tahinli Sarma
Yufkali Tahinli Sarma
1 yufkayı açın.Üzerine her yerine değecek şekilde sıvı yağ s..
3.7
9290
Sebzeli Tavuk Sarma
Sebzeli Tavuk Sarma
Patates ve havuclari soyup küp seklinde dograyin.Mantarlari ..
4
9689
Patatesli Patlıcan Sarma
Patatesli Patlıcan Sarma
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra püre haline..
4.2
5895