Köfte Harcı :
-
Yarım kg kıyma
-
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
-
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
-
Yarım demet maydanoz, doğranmış
-
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
-
1 diş sarımsak, dövülmüş
-
Yarım tatlı kaşığı tuz
-
2 yemek kaşığı süt
-
1 tatlı kaşığı kekik
-
1 yumurta
Diğer Malzemeler :
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
5 patates
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
-
6-7 sivribiber
-
3 domates
-
Yarım çay bardağı kaynar su
- Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.
-
Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire şeklinde kesin. Üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.
-
Sivri biberleri ikiye bölün. İçlerini çıkarıp patateslerin üzerine yerleştirin.
-
Domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
-
En üste, cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin.
-
Yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin.
-
Kabın üzerini folyo ile kapatıp 250 C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
25/03/2017
resimlitarifleri.com
Fırında Patatesli Köfte resimli tarifi, Kebaplar - Köfteler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori