Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek tarifi
  • 1 kg un (4 su bardağı)
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • İçi:
  • 1 su bardağı ezilmiş haşhaş
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 su bardağından 1-2 parmak eksik sıvı yağ



  • Tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğrulur.
  • Hamurun üzeri kapatılarak hacminin 2-3 katı oluncaya kadar mayalandırılır.
  • Bu arada haşhaş yağ ve ceviz karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
  • Mayalanan hamur 2-3 bezeye ayrılır ve her biri tek tek açılıp üzerine haşhaşlı karışım sürülerek bir ucundan diğer ucuna gevşek olacak şekilde kadar sigara gibi sarılır.
  • Uzun rulolar 3-4 parmak enliliğinde kesilerek tepsiye dik olarak yerleştirilip üzerine kalan haşhaşlı ve yağlı karışım veya yumurta sarısı sürülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.
  • Hamurlar hacminin 2-3 katı olunca fırında pişirilip servis yapılır.

23/03/2017
Haşhaşlı Çörek resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek
Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek
Haşhaşlı puaçadaki malzemelerle hamur yoğurulur ve mayalanma..
4
11720
Ay Çörek
Ay Çörek
Yarım su bardağı ılık suyun içinde bir paket mayayı eritin.Y..
3.8
9334
Minik Çörek
Minik Çörek
Mayayı suda eritin.Yumurtaları çırpıp mayayla karıştırın.Dah..
4.3
7710
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani
Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alın, kaynamaya başl..
3.8
15292
Peynirli Çörek
Peynirli Çörek
Yumurtanın sarısı ayrılarak, beyazı yukarıdaki malzemelerle ..
4
10213
Haşhaşlı Açma
Haşhaşlı Açma
Hamuru için karıştırma kabına unu alın.Kenarlarına tuzu ve ş..
3.8
10946
Haşhaşli Pasta
Haşhaşli Pasta
Kek malzemeleri mikserle karıştırılıp 170' fırnda pişirilir...
4.1
4191
Ballı Çörek
Ballı Çörek
kabartma tozu,vanilya ve unu bir kapta karıştıralımkarışıma ..
3.7
11915
Örgü Çörek
Örgü Çörek
Şekerli ılık sütte mayayı eritip kabarmasını bekleyin.Bir ka..
3.6
9962