- Malzemeler:
- 7 adet incir (Küçük parçalar halinde dilimenip 1 su bardağı sıcak suda yarım saat kadarbekletilecek)
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağıdövülmüş ceviz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- Fındık büyüklüğünde tereyağ
- Yapılışı:
- Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın.
- Derin bir kaba unu,tarçını,karbonatı eleyin.
- Yumurtalara unlu karışımı ilave edip,bir bardak inciri suyuyla beraber ekleyip çırpın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 165 derecede 30 dk pişirin(Ara ara kontrol edin yanlız bazen süre değişebiliyor)
- Kreması:
- 2.5 su bardağı sütü, 1çay bardağı şekeri ve 2 yemek kaşığı unu muhalebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alıp fındık büyüklüğünde tereyağ ekleyin iyice karıştırın. Mikserle de çırpabilirsiniz,ben pişerken sürekli karıştırdığım için çırpmadım..
- Soğuyan keki hazırladığınız soğumuş kremayla kaplayın. Buzdolabında bir süre dinlendirin.
- Eveeet kekimiz servise hazır...
- Not: Üzerine muhallebi yapmak yerine,pudra şekeri de ekebilirsiniz..
- Afiyetle....
11/03/2017
resimlitarifleri.com
Incirli Cevizli Tarçınlı Kek tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori