- 1 kırmızı soğan
-
Yarım demet maydanoz
-
1 karnabahar
-
2 kırmızı dolmalık biber
-
1 sarı dolmalık biber
-
1,5 çorba kaşığı kapari
-
3 çorba kaşığı limon sirkesi
-
6 çorba kaşığı sıvıyağ
-
Tuz
-
Karabiber
- Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu temizleyip yapraklarını ayıklayın. Bir kısmını süsleme için ayırın. Kalanı kıyın.
-
Karnabaharı ayıklayıp küçük parçalara bölün. Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
-
Bir kasede kapari, soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve 3 çorba kaşığı yağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Karnabaharı tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın. Süzgece alıp suyunu süzün.
-
Bu arada biberleri kalan sıvıyağla kavurup bir servis kasesine alın.
-
Karnabaharı da kaseye alın. Soğumasını beklemeden marinatı üzerinde gezdirin.
-
Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
02/03/2017
resimlitarifleri.com
Karnabahar Salatası resimli tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori