Kazan Kebabı

Kazan Kebabı tarifi
  • 5 adet patlıcan
  • Köfte için :250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber ve
  • domates salçası
  • tuz
  • karabiber
  • SOS İçin :2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • az biraz su



  • patlıcanları ortadan ikiye kesip her bir parçanın bir ucundan iki diğer bir ucundan bir kesik atalım.
  • Kıymaya, rendelenmiş soğan, biber ve domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuralım.
  • Köfte kıymasından küçük parçalar alıp elimizle şeklini verdikten sonra tuzlu sudan çıkarttığımız patlıcanların kesilen kısımlarına köftelerimizi yerleştirelim.
  • Bütün patlıcanlar bitinceye kadar işlemi tekrarlayalım.
  • Sıvıyağını yemek yapacağımız tencereye alıp üzerine rendelemiş olduğumuz domatesleri az biraz tuzu ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
  • Daha sonra üzerine hazırladığımız patlıcanları dizelim.
  • İsteğinize göre biber ve domatesle üzerini süsleyebilirsiniz.
  • Patlıcanları gezmeyecek kadar su ilave ettikten sonra kısık ateşte kontrol ederek ağır ağır pişmesini sağlayalım.
  • Afiyet bal şeker kaymak olsun

20/02/2017
Kazan Kebabı tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kazan Kebabı
Kazan Kebabı
Patlıcanlar soyun. Enine 5 eşit parça kesin(ayrılmayacak şek..
3.8
6941
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı
Soğanların baş kısımlarını kesip ayıklayın.Soğanların ortala..
3.6
7843
Islim Kebabı
Islim Kebabı
Patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda acısı çıkana kada..
4.2
8214
Çardak Kebabı;
Çardak Kebabı;
Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak..
4.2
10041
Pazi Kebabi
Pazi Kebabi
Sogani ince ince kiyin yagda kavurun,Ince ince dogranmis has..
4.5
3350
Orman Kebabi
Orman Kebabi
Bir tencerede orta ateste tereyağını kızdırın.Etleri koyup p..
3.7
10517
Kilis Kebabi
Kilis Kebabi
Patlıcanları bol suyla yıkayın.Kabuklarını soyduktan sonra b..
4.1
7645
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı
bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra so..
3.8
6751
Çubuk Kebabı
Çubuk Kebabı
Patates ve patlıcanları soyup iri iri doğrayın.Soğanları soy..
3.8
6018
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı
Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğr..
4.3
8895
Abant Kebabi
Abant Kebabi
PATLICANLAR SOYULMADAN UZUNLAMASINA 2 EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR.İ..
4.1
7999
Sini Kebabı
Sini Kebabı
Soğanları rendeleyin.Fırının tepsisi içinde soğan rendesiyle..
3.9
8289
tarif gönder