Kilis Kebabi

Kilis Kebabi tarifi
  • 1 Kg Patlıcan
  • 750 Gr Orta Yağlı Kıyma
  • Sıvı Yağ
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Yenibahar
  • Su
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Adet Dolmalık Yeşil Biber
  • 2 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
  • 1 Adet Limon
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Domtes Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salças
  • ı4-5 Adet Domates



  • Patlıcanları bol suyla yıkayın.
  • Kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ikiye kesin.
  • Sonra 2 parmak kalınlığında doğrayın.
  • Kıymayı geniş bir kaba alın.
  • Üzerine tuz,karabiber,yenibahar ekleyin.
  • İyice yoğurduktan sonra ceviz iriliğinde köfteler hazırlayın.
  • Şişe sırasıyla 1 adet köfte ve 1 adet patlıcan dizin.
  • Izgarada arkalı önlü pişirin.
  • Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın.
  • Kızdırdıktan sonra halka halka doğradığınız soğanı ekleyin.
  • Pembeleşene dek kavurun.
  • İnce ince doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
  • Birkaç dk kavurduktan sonra ızgarada pişirdiğiniz patlıcanlı kebabı,biber ve domates salçasını ekleyin.
  • Üzerini örtecek kadar su ilave edin.
  • Su kaynamaya başladığında tuz,karabiber,yenibahar ve 1 adet limonun suyunu ekleyin.
  • Kabuklarını soyduğunuz ve halka şeklinde kestiğiniz domates dilimlerini kebabın üzerine dizin.
  • Domates dilimleri yumuşadığında tencereyi ateşten alıp,servis yapın.
  • Afiyet olsun.

20/03/2017
Kilis Kebabi tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Islim Kebabı
Islim Kebabı
Patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda acısı çıkana kada..
4.2
7887
Çardak Kebabı;
Çardak Kebabı;
Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak..
4.2
9630
Abant Kebabi
Abant Kebabi
PATLICANLAR SOYULMADAN UZUNLAMASINA 2 EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR.İ..
4.1
7659
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı
Soğanların baş kısımlarını kesip ayıklayın.Soğanların ortala..
3.6
7528
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı
Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğr..
4.2
8472
Çubuk Kebabı
Çubuk Kebabı
Patates ve patlıcanları soyup iri iri doğrayın.Soğanları soy..
3.8
5761
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı
bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra so..
3.8
6469
Orman Kebabi
Orman Kebabi
Bir tencerede orta ateste tereyağını kızdırın.Etleri koyup p..
3.7
10218
Pazi Kebabi
Pazi Kebabi
Sogani ince ince kiyin yagda kavurun,Ince ince dogranmis has..
4.5
3143
Sini Kebabı
Sini Kebabı
Soğanları rendeleyin.Fırının tepsisi içinde soğan rendesiyle..
3.9
8023
Kazan Kebabı
Kazan Kebabı
patlıcanları ortadan ikiye kesip her bir parçanın bir ucunda..
4
5093
Bahçıvan Kebabı
Bahçıvan Kebabı
Kuşbaşı etin fazla yağlarını temizleyip, yemeklik doğranmış ..
3.9
11164
tarif gönder