Közlenmiş Kestaneli Ekmek

Közlenmiş Kestaneli Ekmek tarifi
  • 15 adet kestane
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1/4 tatlı kaşığı taze muskat rendesi
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı kestane unu
  • 4,5-5 su bardağı ekmek unu
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 3/4 su bardağı ılık su
  • 1/4 su bardağı bal
  • 1/2 su bardağı (yaklaşık 125 gr) tuzsuz tereyağı (normal tereyağı kullanacaksanız 2 tatlı kaşığı tuzu eklemeyin)
  • 3 yumurta



  • Fırını 200 C'ye (400 F) ayarlayın.
  • Kestanelerin düz yüzlerine bıçakla "X" şekli çizip fırın tepsisine alın.
  • Fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuyunca soyup irice doğrayın.
  • Geniş bir kapta mikserle maya, muskat, tuz, kestane unu ve 2 su bardağı normal unu karıştırın (eğer kitchen aid mikser kullanıyorsanız, mikserin düz başlığını kullanın).
  • Küçük bir kapta su, süt, bal ve tereyağını karıştırıp hafifçe ısıtın. Isınınca tereyağını eritmek için karıştırıp altını kapatın ve ılınmasını sağlayın.
  • Sıvı karışımını kuru karışıma ekleyip 1 dakika kadar çırpın.
  • Yumurtaları ve doğranmış kestaneleri ekleyin.
  • Kalan unu yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar (yarımşar su bardağı) ilave edin. (Elle yoğuruyorsanız bu aşamada tahta spatula kullanabilirsiniz.)
  • Hamuru hafifçe unlanmış bir zemine alıp (gerekirse yapışmasını engellemek için arada 1 yemek kaşığı un ekleyerek) 3 dakika kadar yoğurun.
  • Hamuru yağlanmış derin bir kaba alın, diğer yüzünün de yağlanması için bir kez ters çevirin ve üzerini streçle kapatın.
  • Bu halde oda sıcaklığında 1,5-2 saat bekletin.
  • Hamuru tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölün. Her birine top şekli verip yağlanmış tepsiye yerleştirin (birbirlerinden en az 10 cm uzaklıkta olsunlar).
  • Üzerlerine bıçakla 1 cm derinliğinde "X" şekli çizin.
  • Streçle üzerini hafifçe kaplayın ve oda sıcaklığında 45 dakika bekletin.
  • Pişirmeden 20 dakika önce fırını 180 C'ye (350 F) ayarlayın.
  • Fırının orta gözünde 35-40 dakika (üzeri iyice kızarıp, parmağınızla vurduğunuzda tok bir ses gelene kadar) pişirin.
  • Pişince fırın teline alıp tamamen soğumasını sağlayın.

21/02/2017
Közlenmiş Kestaneli Ekmek tarifi, Kekler - Ekmekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Közlenmiş Biber
Közlenmiş Biber
Fırını en yüksek dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırın t..
2.8
5984
Közlenmiş Biberli Harissa
Közlenmiş Biberli Harissa
Kurutulmuş biberlerin üzerine kaynar su dökün. Yumuşayana ka..
3.3
5578
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Dolmalık biberleri ve patlıcanları közleyin. Soğuduktan son..
4
9702
Közlenmiş Kirmizi Biber Turşusu
Közlenmiş Kirmizi Biber Turşusu
Biberler yıkanıp temizlendikten sonra tercihen kor ateşte, y..
4.1
14103
Közlenmiş Kırmızı Biber Ve Beyaz Peynirli Patates
Közlenmiş Kırmızı Biber Ve Beyaz Peynirli Patates
Patatesleri ve sarımsağı yaklaşık 30 kadar haşlayın. Suyunu ..
3.5
5237
Közlenmiş Patlican Ve Beşamel Sos Yatağinda Makarna..
Közlenmiş Patlican Ve Beşamel Sos Yatağinda Makarna..
Önce patlıcanları közleyin.. Patlıcanlar közlenirken siz bu ..
4.3
5875
Hellim Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber Dolması
Hellim Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber Dolması
Kırmızı biberlere tuz, karabiber ve sıvıyağ ekleyin. Hellim ..
3.7
2954
Kestaneli Pilav
Kestaneli Pilav
Pirinçleri yıkayıp, kaynamış suda 45 dakika bekletin. Yağı ..
4
5506
Kestaneli Tavuk
Kestaneli Tavuk
Tereyağını ve ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Soğanları ek..
3
5965
Kestaneli Toplar
Kestaneli Toplar
Toplar için süt hariç kalan malzemeyi karıştırın. Sütü aza..
3.4
7752
Kestaneli Pasta
Kestaneli Pasta
Hazırlama kabında yumurta ve toz şekeri yaklaşık 5 dakika ka..
3.4
5592
Kestaneli Sebze Çorbası Ry
Kestaneli Sebze Çorbası Ry
Kuru soğanları,havuçları ve kerevizleri küp küp doğrayın. te..
2
4030
tarif gönder