Nohutlu Kapama

Nohutlu Kapama tarifi
  • 500 gr kuzu kuşbaşı et
  • 2 adet kuru soğan
  • 20 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Karabiber



  • Pirinci ılık tuzlu suyun içersinde 10 dakika kadar bekletin.
  • Etleri yıkayın.
  • Soğanların kabuklarını soyup, yıkayın.
  • Arpacık soğanları bütün diğerlerini dörde bölerek kullanın.
  • Bakır ya da ateşe dayanıklı cam bir tasın içinde eti, soğanları, tuz, karabiber, tane karabiber, biber salçasını ve bir kaşık tereyağını iyice harmanlayın.
  • Yuvarlak bir tepsinin tam ortasına tası kapatın.
  • Tasın üzerine bir ağırlık koyun (o da ateşe dayanıklı olmalı).
  • Tepsiye 3 su bardağı sıcak su ekleyip, ocağa alın.
  • Kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.
  • Tepside kalan boşluğa haşlanmış nohutları yayın.
  • Pirinçleri ekleyin, kızdırdığınız tereyağını üzerinde gezdirin.
  • 2 su bardağı sıcak su koyarak tası yerinden oynatmadan pirinçleri karıştırın.
  • Kısık ateşte pilav suyunu çekene dek pişirin.
  • Tepsinin ortasındaki tası alıp, servis yapın.
  • Afiyet olsun

12/03/2017
Nohutlu Kapama resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Kuzu Kapama
Kuzu Kapama
Eti iyi kapanan bir tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu i..
3.9
10236
Kuzu Kapama
Kuzu Kapama
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Yağları alınmış et..
4
9599
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
17758
Terbiyeli Süt Kuzu Kapama
Terbiyeli Süt Kuzu Kapama
Kuru soğanı soyup kuşbaşı doğrayınTereyağında soğanları kavu..
3.6
9362
Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama
Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama
Kuzu kapamaları güzelce yıkayınBir tavada yağı kızdırın,kıza..
4
6613
Nohutlu Tabbule
Nohutlu Tabbule
Bulguru yayvan bir kaba alıp üzerine geçecek kadar soğuk su ..
3
7353
Nohutlu Ekmek
Nohutlu Ekmek
Nohudu yıkayıp havanda dövün.Bir kaba alıp sıcak suyla ıslat..
3.8
13275
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav
Pirinçleri beyaz suyu çıkana kadar iyice yıkıyoruz.Tereyağı ..
3.8
10956
Ispanakli Nohutlu Börek
Ispanakli Nohutlu Börek
YAPILIŞI:Doğranmış soğanı ve yıkanmış kıyılmış ıspanağı yağd..
3.9
5826