- 2 adet tavuk göğsü
-
1 adet tavuk but
-
3 baş kuru soğan
-
2 yemek kaşığı un
-
4 diş sarımsak
-
3 yemek kaşığı tereyağı
-
Tuz
-
Karabiber
- Tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. Haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.
-
2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. Unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
-
Tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin (toplam 2 litre olacak kadar). Bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.
-
Sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin.
-
Çorbanın suyunu kontrol ederek tuzunu ayarlayın . 10 dakika pişirin. Bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.
-
En son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.
-
Afiyet olsun.
27/03/2017
resimlitarifleri.com
Tavuk Suyu Çorba tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori