Türkistan Pilavı

Türkistan Pilavı tarifi
  • 1 kg baldo pirinç (yaklaşık 4 su bardağı)
  • 400 gr havuç (3 orta boy)
  • 400 gr soğan (2 orta boy)
  • Yarım paket Teremyağ
  • 600 gr net (kemiksiz) kuzu sotelik et
  • 2 kaşık salça
  • 2 bardak haşlanmış nohut
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 kaşık tereyağı



  • Pirinçleri ıslatın.
  • Havuçları rendeleyin.
  • Soğanları el ile küçük küçük doğrayın (blender ile lezzetli olmuyor).
  • Teremyağ'ı eritip soğanları içine koyun ve 1-2 dakika kavurun. Üzerine et ilave edin, kendi suyu ile pişirin (etler bıraktığı suyu çeksin, eğer et hala sertse biraz sıcak su ekleyin).
  • Pişmesine yakın havuç koyun. Et ile beraber pişirmeye devam edin.
  • 2 kaşık salçayı, tuzu, arzuya göre biraz kara biberi ve haşlanmış nohutları tencere ekleyin.
  • Daha önceden ıslattığınız baldo pirinci ilave edip, malzemenin üstünü bir serçe parmağı kalınlığında geçecek şekilde sıcak su ilave edin.
  • Önce biraz hızlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu çektirin.
  • Üstüne tereyağını parça parça koyarak demlenmeye bırakın.
  • Servis öncesi pilavı iyice karıştırarak büyükçe bir kase içine koyun ve servis tabağına ters çevirin.
  • Yanına turşu veya domates, salatalık ve ayranla servis yapın.

05/03/2017
Türkistan Pilavı tarifi, Makarnalar - Pilavlar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Perde Pilavi
Perde Pilavi
Ayıkladığım pirinçleri büyük bir cam kaseye aldım.Üzerine 1 ..
4.2
9120
Kimchi Pilavı
Kimchi Pilavı
Tavayı ısıtın.Biraz bulgogi suyu koyun.1 kap kimchiyi doğray..
4.7
4964
Pancar Pilavı
Pancar Pilavı
Köftelik bulguru 4 çorba kaşığı ılık (40 derece) suda, suyun..
4.2
6961
Padişah Pilavi
Padişah Pilavi
Pirinci tuz ve limon suyu ilaveli sıcak suda 30 dakika bekle..
4.6
5982
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Bütün hamur malzemelerini karıştırıp oldukça yumuşak bir ham..
3.8
7416
Çin Pilavı
Çin Pilavı
Öncelikle, pirinci yıkadıktan sonra süzüp orta boy bir tence..
3.3
6899
Perde Pilavi Milföy
Perde Pilavi Milföy
Pirinci ayıklayıp yıkayın.Tuz, limon suyu ve üzerini örtecek..
4.1
7910
Bulgur Pilavi Domatesli
Bulgur Pilavi Domatesli
Bulgur iyice yikanir kenara alinirDomatesin kabuklari soyulu..
4
7260
Nohutlu Pirinç Pilavi
Nohutlu Pirinç Pilavi
Nohutu haşlayın süzün.. Pirinci yıkayın süzün.. Sıvı yağı te..
3.4
3067
Tavuklu Bahar Pilavı
Tavuklu Bahar Pilavı
Pirinç ayıklanıp yıkanır.Ilık tuzlu suda 20 dakika bırakılır..
3.4
6386
Ayvali Bulgur Pilavi
Ayvali Bulgur Pilavi
AYVALARI KESİP UFAK KARELER HALİNDE DOĞRADIKTAN SONRA ERİTTİ..
2.3
4962
Havuçlu Büryan Pilavı
Havuçlu Büryan Pilavı
Ayıklanıp, yıkanmış 2 su bardağı pirinci kaynar tuzlu suda 2..
3.9
5771
tarif gönder