- 1 Adet testi
- 3 kg kusbasi et
- 1.250 kg domates
- 300 gr sarimsak
- 200 gr sivri biber
- 1 tatli kasigi
- karabiber
- 200 gr tereyag
- Tuz
- Et kusbasi olarak dogranir.
- Domates ve biber de kusbasi etten biraz ince dogranir ve karabiber tuz ilave edilerek ezmeden karistirilir.
- Testi içi ve disi güzelce yikandiktan sonra karistirilan malzemenin ortasina konularak doldurulur.
- En üste tereyagi konulur.
- Testinin agzina hamur kapatilir ve ortasi serçe parmakla delinir.
- Genelde açik havada etrafina odun veya mese kömürü konularak yakilir.
- Testi kaynadiktan sonra ates hafifletilir.
- Hafif ateste agir agir pisirilen testi kebabi, sicakken servis yapilir.
04/04/2017
resimlitarifleri.com
Yozgat Testi Kebabi Tarifi resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori